研究发现:柑橘皮提取物有助维持健康体重

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	中文刊名：ZGSP 英文刊名：Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology 出版日期：2019-05-31 出版单位：中国食品学报 年：2019 期：v.19 语种：中文; 页：ZGSP201905016 页数：1 CN：05 ISSN：11-4528/TS 分类号：64

摘要

<正>柚皮素是一种存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物。近日,美国路易斯安那州立大学生物医学研究中心的一项研究表明,这种化学物质可以控制血糖水平并燃烧更多的热量,有效控制体重。研究人员指出,由于肥胖人群体内的白色脂肪含量超标,因此将白色脂肪转化为米色脂肪可能是最佳的减肥策略。更多的米色脂肪意味着可以燃烧更多来自脂肪和葡萄糖的热量,使肥胖和糖尿病患者受益。
        

引文