植物油中生育酚与生育三烯酚测定方法比较
|
摘要
比较AOCS中两种测定生育酚与生育三烯酚的方法,即高效液相色谱紫外法和高效液相色谱荧光法。结果表明:高效液相色谱荧光法具有更好的回收率和准确性、更低的检出限和良好的抗杂质干扰能力,使用高效液相色谱荧光法测定12种植物油中生育酚与生育三烯酚的含量,其结果均在文献参考范围之内。
Two methods in AOCS were compared to determine tocopherols and tocotrienols in vegetable oils. The results showed that the high performance liquid chromatography- fluorescence detection( HPLC- FLD) was more sensitive than high performance liquid chromatography- ultraviolet( HPLC- UV),which has better recovery rate and accuracy,lower detection limits and higher resistance to interference of impurity. The results of determining tocopherols and tocotrienols in 12 kinds of vegetable oils by HPLC-FLD were all in the reference range of the literatures.
Two methods in AOCS were compared to determine tocopherols and tocotrienols in vegetable oils. The results showed that the high performance liquid chromatography- fluorescence detection( HPLC- FLD) was more sensitive than high performance liquid chromatography- ultraviolet( HPLC- UV),which has better recovery rate and accuracy,lower detection limits and higher resistance to interference of impurity. The results of determining tocopherols and tocotrienols in 12 kinds of vegetable oils by HPLC-FLD were all in the reference range of the literatures.
引文
[1]王胜南,代志凯,赵健,等.棕榈油脱臭馏出物中生育酚及生育三烯酚的测定[J].中国食品添加剂,2014(4):144-149.
[2]楼建华,吴彩娟,杨亦文,等.棕榈油中生育酚和生育三烯酚的HPLC测定[J].食品工业科技,2006,27(7):176-179.
[3]NY/T 1598-2008.食用植物油中维生素E组分和含量的测定高效液相色谱法[S].
[4]GB/T 26635-2011.动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法[S].
[5]AOCS Ce 8-89.Determination of Tocopherols and Tocotrienols in Vegetable Oils and Fats by HPLC[S].
[6]彭光华,王辉,张春雨,等.高效液相色谱法测定菜籽油中维生素E含量[J].中国粮油学报,2008,23(4):211-214.
[7]章海风,周晓燕,李辉,等.3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较[J].食品科学,2013,34(22):160-164.
[8]王瑞英,汤静,张丽静,等.高效液相色谱法测定各植物油中维生素E含量[J].新疆大学学报,2003,20(4):393-395.
[9]李桂华,郭良玉,付黎敏.高效液相色谱法测定精炼程度不同的植物油中各种生育酚的含量[J].郑州粮食学院学报,1994,15(2):34-39.
[10]李柰,樊琛,李小波,等.食用植物油中生育酚含量测定方法优化及分析[J].食品科学技术学报,2015,33(3):59-63.
[11]聂明,杨水平,姚小华,等.不同加工方式对油茶籽油理化性质及营养成分的影响[J].林业科学研究,2010,23(2):165-167.
[12]王洁,张宁,王淑静,等.高效液相色谱法测定宁夏11种食用植物油中的维生素E[J].宁夏医学院学报,2000,22(1):11-12.
[13]杨金娥,黄庆德,郑畅,等.烤籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响[J].中国油脂,2011,36(6):28-31.
[14]吴晓磊,潘勤.南瓜籽油的化学成分与药理作用[J].现代药物与临床,2009,24(6):336-338.
[15]李星,娄丽娟,刘会娟,等.南瓜籽油的营养功能与制取方法[J].农业机械,2013(3):42-44.
[16]杨波涛,陈凤香,莫文莲,等.我国食用植物油维生素E含量研究[J].粮油加工,2009(9):52-55.
[17]杨青坪,梁少华,杨瑞楠.不同熔点棕榈油组成的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2015,36(1):27-31.
[2]楼建华,吴彩娟,杨亦文,等.棕榈油中生育酚和生育三烯酚的HPLC测定[J].食品工业科技,2006,27(7):176-179.
[3]NY/T 1598-2008.食用植物油中维生素E组分和含量的测定高效液相色谱法[S].
[4]GB/T 26635-2011.动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法[S].
[5]AOCS Ce 8-89.Determination of Tocopherols and Tocotrienols in Vegetable Oils and Fats by HPLC[S].
[6]彭光华,王辉,张春雨,等.高效液相色谱法测定菜籽油中维生素E含量[J].中国粮油学报,2008,23(4):211-214.
[7]章海风,周晓燕,李辉,等.3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较[J].食品科学,2013,34(22):160-164.
[8]王瑞英,汤静,张丽静,等.高效液相色谱法测定各植物油中维生素E含量[J].新疆大学学报,2003,20(4):393-395.
[9]李桂华,郭良玉,付黎敏.高效液相色谱法测定精炼程度不同的植物油中各种生育酚的含量[J].郑州粮食学院学报,1994,15(2):34-39.
[10]李柰,樊琛,李小波,等.食用植物油中生育酚含量测定方法优化及分析[J].食品科学技术学报,2015,33(3):59-63.
[11]聂明,杨水平,姚小华,等.不同加工方式对油茶籽油理化性质及营养成分的影响[J].林业科学研究,2010,23(2):165-167.
[12]王洁,张宁,王淑静,等.高效液相色谱法测定宁夏11种食用植物油中的维生素E[J].宁夏医学院学报,2000,22(1):11-12.
[13]杨金娥,黄庆德,郑畅,等.烤籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响[J].中国油脂,2011,36(6):28-31.
[14]吴晓磊,潘勤.南瓜籽油的化学成分与药理作用[J].现代药物与临床,2009,24(6):336-338.
[15]李星,娄丽娟,刘会娟,等.南瓜籽油的营养功能与制取方法[J].农业机械,2013(3):42-44.
[16]杨波涛,陈凤香,莫文莲,等.我国食用植物油维生素E含量研究[J].粮油加工,2009(9):52-55.
[17]杨青坪,梁少华,杨瑞楠.不同熔点棕榈油组成的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2015,36(1):27-31.