基于“现代学徒制”的高职酒店管理专业人才培养模式研究与实践

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英文篇名：A Study on the Mode of Personnel Training for the Major of Hotel Management in Vocational Colleges Based on the “Modern Apprenticeship” and Its Practice 作者：胡文华 ; 龚漪 ; 孙勇 ; 陈映帆 ; 张玫 ; 陈瑛 ; 彭铸 ; 吴影 ; 龙晶 ; 陈少丽 ; 王亚冰 英文作者：HU Wenhua;GONG Yi;SUN Yong;CHEN Yingfan;ZHANG Mei;CHEN Ying;PENG Zhu;WU Ying;LONG Jing;CHEN Shaoli;WANG Yabing;Chongqing Electric Power College;Glenview ITC Plaza Chongqing;Crowne Plaza Chongqing Jiefangbei;JW Marriott Hotel Chongqing; 关键词：现代学徒制 ; 高职酒店管理专业 ; 人才培养模式 英文关键词：modern apprenticeship;;major of hotel management in vocational colleges;;mode of personnel training 中文刊名：CQDL 英文刊名：Journal of Chongqing Electric Power College 机构：重庆电力高等专科学校;重庆国贸格兰维大酒店;重庆解放碑皇冠假日酒店;重庆JW万豪酒店; 出版日期：2019-04-28 出版单位：重庆电力高等专科学校学报 年：2019 期：v.24;No.106 基金：重庆电力高等专科学校校级教研课题(D-JY201801);; 教育部项目《重庆电力高等专科学校现代学徒制试点工作》(C-ZY201701) 语种：中文; 页：CQDL201902010 页数：3 CN：02 ISSN：50-1039/TK 分类号：40-42

摘要

以重庆电力高等专科学校酒店管理专业为例,结合现代酒店业发展的需求,研究了基于"现代学徒制"的高职酒店管理专业人才培养模式。
        Taking the major of hotel management in Chongqing Electric Power College for example,based on the development of modern hotel industry,this paper probes into the mode of personnel training for the major of hotel management in vocational colleges based on the "modern apprenticeship".

引文

[1]教育部.教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见[EB/OL].(2014-08-25)[2018-12-5]. http://old. moe. gov. cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s7055/201409/174583. html.
    [2]教育部.教育部办公厅公布第二批现代学徒制试点和第一批试点年度检查结果[EB/OL].(2017-08-25)[2018-12-10]. http://www. moe. gov. cn/srcsite/A07/moe_737/s3876_cxfz/201709/t20170911_314178.html.
    [3]百度百科.现代学徒制[EB/OL].(2018-08-25)[2018-12-5]. https://baike. baidu. com/item/%E7%8E%B0%E4%BB%A3%E5%AD%A6%E5%BE%92%E5%88%B6/16697905? fr=aladdin.