研究发现食用蕈菌可以降低认知衰退的风险

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	中文刊名：ZSYC 英文刊名：Edible and Medicinal Mushrooms 出版日期：2019-03-19 出版单位：食药用菌 年：2019 期：v.27;No.156 语种：中文; 页：ZSYC201902014 页数：1 CN：02 ISSN：33-1371/S 分类号：51

摘要

<正>据英国广播公司网站3月14日报道,新加坡国立大学研究人员领衔的一个研究团队在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文称,每周食用超过300克食用菌的老年人,患轻度认知障碍的风险可降低一半。轻度认知障碍是指老年人出现轻度记忆或其他认知功能障碍但未达到痴呆标准的认知损伤状态。研究
        

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