常见茶叶中铁、锌、铜元素的含量分析
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摘要
为了解不同茶叶中常见微量重金属元素的分布情况,采集市面常见8种成品茶叶,采用热消解-火焰原子吸收分光光度法,测定茶叶中铁、锌、铜元素含量,得到研究结果如下:(1)8种茶叶中元素含量为铁>锌>铜;(2)8种茶叶铁含量变化范围为(51.35~253.67)mg/kg,平均值为125.10 mg/kg;锌含量变化范围为(13.65~49.61)mg/kg,平均值为37.09mg/kg;铜含量变化范围为(5.98~21.67)mg/kg,平均值为13.90mg/kg;(3)试验中黑茶、云南普洱茶和福建茉莉花茶中铜含量较高.
The content of Fe,Zn,Cu element in eight kinds of tea leaves were determined with hot-flame atomic absorption spectrophotometry(FAAS)to study the distribution of Fe,Zn,Cu in different kinds of tea leaves.The results are as follows:(1)the highest content of the elements in tea leaves is iron,followed by zinc and then copper;(2)the variation range of the eight varieties of tea leaves is(51.35-253.67)mg/kg,with an average of 125.10 mg/kg.The range of zinc content is(13.65-49.61)mg/kg,with an average of 37.09 mg/kg.The variation range of copper content is(5.98-21.67)mg/kg,with an average of 13.90 mg/kg.(3)test of black tea yunnan pu'er tea and fujian jasmine tea copper content.
The content of Fe,Zn,Cu element in eight kinds of tea leaves were determined with hot-flame atomic absorption spectrophotometry(FAAS)to study the distribution of Fe,Zn,Cu in different kinds of tea leaves.The results are as follows:(1)the highest content of the elements in tea leaves is iron,followed by zinc and then copper;(2)the variation range of the eight varieties of tea leaves is(51.35-253.67)mg/kg,with an average of 125.10 mg/kg.The range of zinc content is(13.65-49.61)mg/kg,with an average of 37.09 mg/kg.The variation range of copper content is(5.98-21.67)mg/kg,with an average of 13.90 mg/kg.(3)test of black tea yunnan pu'er tea and fujian jasmine tea copper content.
引文
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