摘要
目的:为普通高校开展营养干预提供依据。方法:通过问卷、访谈、观察等方式,分析观察组和对照组营养教育前后饮食行为改变情况。结果:二组学生在营养教育前,饮食行为无明显差距,二组学生在接受营养教育后,营养知识、健康信念、健康饮食行为出现明显差异。结论:经过营养知信行教育,中职护理学生获得相关的营养知识和技能,逐步形成了健康饮食的信念和态度,促成健康饮食行为的产生。
引文
[1]虞筱华.“以营养教育为重点的学校健康促进”效果评价[J].中国健康教育,2003(6).
[2]唐咏梅.营养教育改善学龄儿童饮奶行为的效果观察[J].中国学校卫生,2003(6).
[3]赵伟明.营养教育对学生饮食行为及营养状况的影响[J].中国妇幼保健,2011(12).
[4]马冠生.运用健康促进学校模式开展学生营养干预[C]//达能营养中心(中国)成立五周年.2003.