服务场景对餐厅品牌资产影响文献综述
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  • 作者:李小鹿
  • 关键词:服务场景 ; 体验 ; 品牌资产
  • 中文刊名:HZJJ
  • 英文刊名:Co-Operative Economy & Science
  • 机构:沈阳工业大学商贸学院;
  • 出版日期:2019-04-01
  • 出版单位:合作经济与科技
  • 年:2019
  • 期:No.606
  • 基金:辽宁省社科规划基金项目:“基于消费者视角的辽宁本土餐饮品牌资产研究”(项目编号:L17BGL028)研究成果之一
  • 语种:中文;
  • 页:HZJJ201907048
  • 页数:2
  • CN:07
  • ISSN:13-1296/N
  • 分类号:132-133
摘要
提升品牌资产有助于餐厅获取价格溢价、建立独特的竞争优势。良好的消费体验能提升品牌资产,服务场景又影响着消费体验。本文研究构建服务场景对餐厅品牌资产的影响路径以及探究服务场景影响餐厅品牌资产的机制相关文献进行综述。
        
引文
[1]Ingrid Y.Lin.The Servicescap[M].Handbook of hospitality operations and IT,Oxford:Butterworth-Heinemann,2008.
    [2]万雪芹,孙晓.基于文化差异的餐饮品牌体验分析[J].商业研究,2009.2.
    [3]赵相忠,王丹.旅游移动电子商务网络服务场景对顾客忠诚的影响[J].商业经济研究,2018.10.
    [4]李曼,马钦海,赵晓煜.服务场景研究回顾与展望[J].外国经济与管理,2013.35(4).

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