高效液相色谱技术在食品检测中的应用探讨
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  • 英文篇名:Application of High Performance Liquid Chromatography in Food Detection
  • 作者:罗爽 ; 范华峰
  • 英文作者:Luo Shuang;Fan Huafeng;Sichuan National Inspection and Testing Co., Ltd.;
  • 关键词:高效液相色谱 ; 食品检测 ; 食品添加剂
  • 英文关键词:High performance liquid chromatography(HPLC);;Food detection;;Food additives
  • 中文刊名:SPXD
  • 英文刊名:Modern Food
  • 机构:四川国检检测有限责任公司;
  • 出版日期:2019-04-15
  • 出版单位:现代食品
  • 年:2019
  • 语种:中文;
  • 页:SPXD201907032
  • 页数:4
  • CN:07
  • ISSN:41-1434/TS
  • 分类号:118-121
摘要
随着人们生活质量的提高,安全意识不断增强,食品安全问题愈发受到消费者的广泛关注。在对食品进行检测时,高效液相色谱技术是目前应用最为普遍的一种检测方式,本文概述了高效液相色谱法在食品检测中的应用。
        With the improvement of living standards and the enhancement of the awareness of safety, consumers are paying more and more attention to food safety. High performance liquid chromatography(HPLC) is one of the most commonly used technologies during detecting food. This paper outlined the application of high performance liquid chromatography in food detection.
引文
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