现代学徒制背景下酒店管理专业实习设计重构探索与研究

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	作者：娄在凤 关键词：现代学徒制 ; 酒店管理专业 ; 实习设计 中文刊名：KJJC 机构：嘉兴职业技术学院; 出版日期：2019-05-10 10:22 出版单位：科技经济市场 年：2019 基金：2018年嘉兴职业技术学院教学改革项目《现代学徒制背景下酒店管理专业实习设计重构探索与研究》(项目编号:JG20808) 语种：中文; 页：KJJC201903059 页数：2 CN：03 ISSN：36-1122/N 分类号：130-131

摘要

现代学徒制是酒店管理专业实习教学改革的必由之路,是实现校企无缝合作的有效途径。提炼岗位能力,现代学徒制进行教学重构设计,加大能力培养,双师共同培育,分三阶段进行课程体系开发,构建过程性评价和结果性评价实习评价体系。
        

引文

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