浅析《营养配餐》课程现状及改革方向

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	作者：焦巍 关键词：营养配餐 ; 课程现状 ; 课程改革 中文刊名：CAIZ 英文刊名：Ability and Wisdom 机构：吉林城市职业技术学院城市服务分院; 出版日期：2019-02-05 出版单位：才智 年：2019 语种：中文; 页：CAIZ201904121 页数：1 CN：04 ISSN：22-1357/C 分类号：129

摘要

随着高等职业院校课程改革的不断深入,针对我院烹饪工艺与营养专业的特点,分析我院《营养配餐》课程现状,从教学内容、教学形式、教学方法上进行改革创新来满足人才需求,培养烹饪营养实用型人才,为进一步改革教学模式提供依据。
        

引文

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