洋畜入中国:以民国时期美利奴羊进入山西为中心的考察
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摘要
以民国时期美利奴羊进入山西为个案研究,通过对美利奴羊的引进、推广、出现问题、解决问题这样一个具体过程的分析,初步探讨畜牧业背后的国家制度、政策、社会层面是如何运行的。进一步揭示近代中国政府和民众对于西方新事物的不同认识和行为。在这一研究的基础上,从以土地和水为中心到以畜牧为中心,无疑为理解乡土中国社会变迁提供了一个新视角。
This article is a case study of the Merino sheep in Shanxi province during the period of the Republic of China. To investigate the national system, policy and social aspects behind the animal husbandry,it analyses the specific process of the introduction, popularization and problems of Merino sheep. Furthermore, It reveals the different understandings and behaviors of the modern Chinese government and common people to the new things from the West. Based on this study, from the center of land and water to the center of animal husbandry, it undoubtedly provides a new perspective for understanding the social changes in rural China.
This article is a case study of the Merino sheep in Shanxi province during the period of the Republic of China. To investigate the national system, policy and social aspects behind the animal husbandry,it analyses the specific process of the introduction, popularization and problems of Merino sheep. Furthermore, It reveals the different understandings and behaviors of the modern Chinese government and common people to the new things from the West. Based on this study, from the center of land and water to the center of animal husbandry, it undoubtedly provides a new perspective for understanding the social changes in rural China.
引文
[1]徐月文,张郑生,杨纯渊.山西经济开发史[M].太原:山西经济出版社,1992.
[2]田世英.历史时期山西水文的变迁及其与耕、牧业更替的关系[J].山西大学学报,1981,(1).
[3]杨常伟.民国时期山西省绵羊改良实证考查[J].中国农史,2009,(1).
(1)关于这方面的研究成果可分为三类:一类是关于水利社会史研究,王铭铭:《水利社会的类型》,《读书》2004年第11 期;行龙:《“水利社会史”探源——兼论以水为中心的山西社会》,《山西大学学报(哲学社会科学版)》2008年第1期;张俊峰:《明清中国水利社会史研究的理论视野》,《史学理论研究》2012年第2期。第二类水权与水案研究,赵世瑜:《分水之争:公共资源与乡土社会的权利和象征——以明清山西汾水流域的若干案例为中心》,《中国社会科学》2005年第2期;张小军:《复合产权:一个实质论和资本体系的视角——山西介休山泉的历史水权个案研究》,《社会学研究》2007年第4期;张俊峰:《清至民国山西水利社会中的公私水交易——以新发现的水契和水碑为中心》,《近代史研究》2014年第4期。第三类是水井研究,王仰之:《中国古代的水井》《西北大学学报》1982年第12期;朱洪启:《二十世纪上半叶华北水井的使用与管理》,《南京农业大学学报》2004年第4期;胡英泽:《水井与北方乡村社会——基于山西、陕西、河南省部分地区乡村水井的田野考察》,《近代史研究》2006年第1期等。以水为中心一直都是中国传统农业社会的一个重要观察点。
(2)钮仲勋:《历史时期山西西部的农牧开发》,《地理集刊》1964年第7号,第59~72页。
(3)田世英:《历史时期山西水文的变迁及其与耕、牧业更替的关系》,《山西大学学报》1981年第1期。
(4)王建革:《传统社会末期华北的生态与社会》,生活·读书·新知三联书店,2009年,第189页。
(5)杨常伟:《民国时期山西省绵羊改良实证考查》,《中国农史》2009年第1期。
(1)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,中国农业出版社,2006年,第4页。
(2)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,第5页。
(3)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,第5页。
(4)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,第5页。
(5)《阎伯川言论先生辑要》,山西省图书馆藏。
(6)祝彦著:《“救活农村”民国乡村建设运动回眸》,福建人民出版社,2009年,第32页。
(7)李茂盛:《阎锡山大传》,山西人民出版社,2010年,第294~295页。
(1)祝彦著:《“救活农村”民国乡村建设运动回眸》,福建人民出版社,2009年,第32页。
(2)李秉权:《山西模范畜牧场与美利奴羊毛》,工商半月刊,第七卷,第二十号,第13~16页。
(3)李秉权:《山西模范畜牧场与美利奴羊毛》,工商半月刊,第七卷,第二十号,第13~16页。
(4)《阎伯川先生言论类编》卷四,《养成公式信用以发展国体事业》(八年四月四日对各官吏第三十四次讲话,山西省图书馆藏。
(1)徐月文、张郑生、杨纯渊:《山西经济开发史》,山西经济出版社,1992年,第462页。
(2)平鲁县志编纂委员会:《平鲁县志》,山西人民出版社,1992年,第97页。
(3)孝义县志编纂委员会:《孝义县志》,山西人民出版社,1992年,第198页。
(4)忻州地区志编纂委员会:《忻州地区志》,山西古籍出版社,1999年,第227页。
(5)大同县志编纂委员会:《大同县志》,方志出版社,2005年,第136页。
(6)山西省地方志编纂委员会:《山西通志》第八卷《农业志》,中华书局,1994年,第737页。
(7)《山西省政府公告》,1927年第7期,第15~18页。
(8)《农矿季刊》,1930年第5期,第39~40页。
(9)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1138页。
(1)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1138页。
(2)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1138页。
(3)李秉权:《战前之山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,第52页。
(4)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1141页。
(1)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1143页。
(2)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1143页。
(3)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1143页。
(4)山西省地方志编纂委员会:《山西通志》第8卷《农业志》,第449页。
(5)石楼县志编纂委员会:《石楼县志》,山西人民出版社,1994年,第131页。
(6)徐月文、张郑生、杨纯渊:《山西经济开发史》,山西经济出版社,1992年,第462页。
(7)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1941年),第74~78页。
(1)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(2)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(3)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(4)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(5)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(6)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(7)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(8)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(9)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(10)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(11)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第77页。
(1)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(2)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(3)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,方志出版社,2016年,第361页。
(4)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(5)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(6)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,《牧羊教科书》,方志出版社,2016年,第567页。
(7)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,《牧羊教科书》,方志出版社,2016年,第567页。
(8)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,《牧羊教科书》,方志出版社,2016年,第569页。
(1)《阎伯川先生言论辑要》(三),第129页。转自李茂盛:《阎锡山大传》上册,山西省人民出版社,2010年,第305页。
(2)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14—25辑,1999年,第1138页。
[2]田世英.历史时期山西水文的变迁及其与耕、牧业更替的关系[J].山西大学学报,1981,(1).
[3]杨常伟.民国时期山西省绵羊改良实证考查[J].中国农史,2009,(1).
(1)关于这方面的研究成果可分为三类:一类是关于水利社会史研究,王铭铭:《水利社会的类型》,《读书》2004年第11 期;行龙:《“水利社会史”探源——兼论以水为中心的山西社会》,《山西大学学报(哲学社会科学版)》2008年第1期;张俊峰:《明清中国水利社会史研究的理论视野》,《史学理论研究》2012年第2期。第二类水权与水案研究,赵世瑜:《分水之争:公共资源与乡土社会的权利和象征——以明清山西汾水流域的若干案例为中心》,《中国社会科学》2005年第2期;张小军:《复合产权:一个实质论和资本体系的视角——山西介休山泉的历史水权个案研究》,《社会学研究》2007年第4期;张俊峰:《清至民国山西水利社会中的公私水交易——以新发现的水契和水碑为中心》,《近代史研究》2014年第4期。第三类是水井研究,王仰之:《中国古代的水井》《西北大学学报》1982年第12期;朱洪启:《二十世纪上半叶华北水井的使用与管理》,《南京农业大学学报》2004年第4期;胡英泽:《水井与北方乡村社会——基于山西、陕西、河南省部分地区乡村水井的田野考察》,《近代史研究》2006年第1期等。以水为中心一直都是中国传统农业社会的一个重要观察点。
(2)钮仲勋:《历史时期山西西部的农牧开发》,《地理集刊》1964年第7号,第59~72页。
(3)田世英:《历史时期山西水文的变迁及其与耕、牧业更替的关系》,《山西大学学报》1981年第1期。
(4)王建革:《传统社会末期华北的生态与社会》,生活·读书·新知三联书店,2009年,第189页。
(5)杨常伟:《民国时期山西省绵羊改良实证考查》,《中国农史》2009年第1期。
(1)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,中国农业出版社,2006年,第4页。
(2)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,第5页。
(3)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,第5页。
(4)毛怀志、岳文斌、冯旭芳:《绵、山羊品种大全》,第5页。
(5)《阎伯川言论先生辑要》,山西省图书馆藏。
(6)祝彦著:《“救活农村”民国乡村建设运动回眸》,福建人民出版社,2009年,第32页。
(7)李茂盛:《阎锡山大传》,山西人民出版社,2010年,第294~295页。
(1)祝彦著:《“救活农村”民国乡村建设运动回眸》,福建人民出版社,2009年,第32页。
(2)李秉权:《山西模范畜牧场与美利奴羊毛》,工商半月刊,第七卷,第二十号,第13~16页。
(3)李秉权:《山西模范畜牧场与美利奴羊毛》,工商半月刊,第七卷,第二十号,第13~16页。
(4)《阎伯川先生言论类编》卷四,《养成公式信用以发展国体事业》(八年四月四日对各官吏第三十四次讲话,山西省图书馆藏。
(1)徐月文、张郑生、杨纯渊:《山西经济开发史》,山西经济出版社,1992年,第462页。
(2)平鲁县志编纂委员会:《平鲁县志》,山西人民出版社,1992年,第97页。
(3)孝义县志编纂委员会:《孝义县志》,山西人民出版社,1992年,第198页。
(4)忻州地区志编纂委员会:《忻州地区志》,山西古籍出版社,1999年,第227页。
(5)大同县志编纂委员会:《大同县志》,方志出版社,2005年,第136页。
(6)山西省地方志编纂委员会:《山西通志》第八卷《农业志》,中华书局,1994年,第737页。
(7)《山西省政府公告》,1927年第7期,第15~18页。
(8)《农矿季刊》,1930年第5期,第39~40页。
(9)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1138页。
(1)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1138页。
(2)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1138页。
(3)李秉权:《战前之山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,第52页。
(4)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1141页。
(1)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1143页。
(2)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1143页。
(3)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14-25辑,1999年,第1143页。
(4)山西省地方志编纂委员会:《山西通志》第8卷《农业志》,第449页。
(5)石楼县志编纂委员会:《石楼县志》,山西人民出版社,1994年,第131页。
(6)徐月文、张郑生、杨纯渊:《山西经济开发史》,山西经济出版社,1992年,第462页。
(7)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1941年),第74~78页。
(1)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(2)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(3)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(4)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(5)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(6)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(7)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(8)李秉权:《山西美利奴羊及其对于中国绵羊改良之影响》,《农业推广通讯》第5卷第4期,1943年,52~54页。
(9)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(10)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(11)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第77页。
(1)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(2)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(3)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,方志出版社,2016年,第361页。
(4)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第75页。
(5)《畜牧经验纂编》,《农学月刊》,民国三十年(1942年),第76页。
(6)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,《牧羊教科书》,方志出版社,2016年,第567页。
(7)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,《牧羊教科书》,方志出版社,2016年,第567页。
(8)山西省地方志办公室:《民初六政三事》,《牧羊教科书》,方志出版社,2016年,第569页。
(1)《阎伯川先生言论辑要》(三),第129页。转自李茂盛:《阎锡山大传》上册,山西省人民出版社,2010年,第305页。
(2)《山西文史资料》编辑部:《山西文史资料全编》第2卷,第14—25辑,1999年,第1138页。