不同产地库尔勒香梨果实品质差异及综合评价
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  • 英文篇名:Quality Differences and Comprehensive Evaluation of Korla Fragrant Pear from Different Habitats
  • 作者:位杰 ; 马建江 ; 陈久红 ; 王小兵 ; 任晓燕
  • 英文作者:WEI Jie;MA Jianjiang;CHEN Jiuhong;WANG Xiaobing;REN Xiaoyan;Agricultural Scientific Institute of 2nd Division of Xinjiang Production and Construction Corps;Forestry Administration Stations of 2nd Division of Xinjiang Production and Construction Corps;
  • 关键词:产地 ; 库尔勒香梨 ; 果实品质 ; 综合评价
  • 英文关键词:habitats;;Korla fragrant pear;;fruit quality;;comprehensive evaluation
  • 中文刊名:SPKX
  • 英文刊名:Food Science
  • 机构:新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所;新疆生产建设兵团第二师林业工作管理站;
  • 出版日期:2017-10-15
  • 出版单位:食品科学
  • 年:2017
  • 期:v.38;No.560
  • 基金:“十二五”农村领域国家科技计划课题(2013BAD02B00);; 新疆生产建设兵团科技支疆计划项目(2014AB003);; 河北省科技支撑计划项目(12246803D)
  • 语种:中文;
  • 页:SPKX201719015
  • 页数:5
  • CN:19
  • ISSN:11-2206/TS
  • 分类号:93-97
摘要
对不同产地库尔勒香梨果实的外在品质和内在品质进行测定,比较不同产地香梨的品质差异。应用"合理-满意度"和多维价值理论的合并规则进行了综合比较分析,结果表明,不同产地库尔勒香梨果实品质存在差异,29团、31团、9团香梨果实品质的合成"合理-满意度"数值较高,表现较好。香梨果实品质表现从优到差的地区排序结果依次为库尔勒市、阿拉尔市、尉犁县、图木舒克市。
        In this study our objective was to measure and compare the internal and external quality of Korla fragrant pear grown in different habitats. Comprehensive comparative analysis was performed based on the weighted average of reasonable satisfaction with multiple quality attributes. The results showed that there were regional differences in the fruit quality of Korla fragrant pear. The weighted average of reasonable satisfaction with Korla fragrant pear from Korla city and Yuli county of Bayingolin, and Alaer city of Aksu was higher. The fruit quality of Korla fragrant pear followed the descending order: Korla city, Alar city, Yuli county and Tumshuq city.
引文
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