广西黄鸡与贵妃鸡杂交F1代的生产性能和胸肌矿物元素含量分析

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	作者：刘胜洪 ; 唐军 ; 吴建忠 ; 李少雄 ; 刘容珍 关键词：贵妃鸡 ; 广西黄鸡 ; 杂交F1代 ; 生产性能 ; 矿物元素 中文刊名：HLJX 英文刊名：Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine 机构：仲恺农业工程学院; 出版日期：2015-04-10 出版单位：黑龙江畜牧兽医 年：2015 期：No.475 基金：广东省农业厅2012年动物防疫专项资金项目(粤财农[2013]26号);; 广东省农业厅2011年动物防疫专项资金项目(粤财农[2011]543号);; 2011年广州市海珠区科技计划项目(2011-KG-24) 语种：中文; 页：HLJX201507034 页数：3 CN：07 ISSN：23-1205/S 分类号：116-118

摘要

为了研究广西黄鸡与贵妃鸡杂交F1代的生产性能和肉的营养价值,试验采用广西黄鸡和贵妃鸡为素材,测定了广西黄鸡♂×广西黄鸡♀(HH)、贵妃鸡♂×贵妃鸡♀(GG)、广西黄鸡♂×贵妃鸡♀(HG)3种组合的平均日增重、料重比、肉质性状和胸肌矿物元素含量。结果表明:与贵妃鸡相比,正向杂交F1代平均日增重更高(P<0.05),而料重比更低(P<0.05),胸肌粗蛋白含量与胸肌中铜、铁、锌含量显著高于广西黄鸡(P<0.05),钙含量也显著高于贵妃鸡(P<0.05)。说明杂交F1代既保持了广西黄鸡的生产性能,又继承了贵妃鸡的高营养品质。
        

引文

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