基于CDIO理念的食品科学类实验室开放模式探讨

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英文篇名：Discussion on the Opening Model of Laboratory in Food Science Specialty Based on CDIO Concept 作者：赵俊仁 ; 李春海 ; 程水明 ; 张钟 ; 郭先霞 英文作者：ZHAO Jun-ren;LI Chun-hai;CHENG Shui-ming;School of Environmental and Biological Engineering,Guangdong University of Petroleum and Chemical Engineering; 关键词：CDIO理念 ; 实验室开放模式 ; 食品科学专业 英文关键词：CDIO concept;;Opening model of laboratory;;Food science specialty 中文刊名：AHNY 英文刊名：Journal of Anhui Agricultural Sciences 机构：广东石油化工学院环境与生物工程学院; 出版日期：2018-05-29 13:47 出版单位：安徽农业科学 年：2018 期：v.46;No.592 基金：广东石油化工学院实验课题研究项目(650315) 语种：中文; 页：AHNY201815080 页数：2 CN：15 ISSN：34-1076/S 分类号：233-234

摘要

将CDIO理念引入食品科学类实验室开放模式中,可有效提高学生在专业实践中的综合能力。分析了食品科学类实验室CDIO工程教育改革过程中出现的一些问题,并提出一些改革措施,使食品科学类实验室更适应CDIO理念下的实践教学体系。以开放实验室平台建设为载体,结合现有的工作经验与实践,建立了一套实验室开放与运行管理的新模式。
        CDIO concept was introduced into the opening mode of food science laboratory,which could effectively improve students' comprehensive quality in the professional practice. This paper analyzed some problems in the process of CDIO engineering education reform,and some reform measures were put forward,in order to make food science laboratory to adapt the practical teaching system based on CDIO concept. Taking the construction of opening laboratory platform as carrier,combined with the work experience and practice,we established a new model of laboratory opening and operation management.

引文

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