不同传粉方式对蓝莓品质提升效果的影响

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英文篇名：Effects of different pollination behaviors on improving quality of blueberry 作者：赵东绪 ; 华启云 ; 苏晓玲 ; 陈道印 英文作者：ZHAO Dongxu; 关键词：蓝莓 ; 中华蜜蜂 ; 意大利蜜蜂 ; 授粉 ; 品质 中文刊名：ZJNX 英文刊名：Journal of Zhejiang Agricultural Sciences 机构：金华市农业科学研究院; 出版日期：2019-07-17 16:43 出版单位：浙江农业科学 年：2019 期：v.60 基金：国家现代农业产业技术体系(蜜蜂)项目(CARS-45-SYZ 16);; 浙江省公益技术研究农业项目(2016C32010);; 金华市农业类重点项目(2015-2-005) 语种：中文; 页：ZJNX201907018 页数：4 CN：07 ISSN：33-1076/S 分类号：59-62

摘要

以蓝莓品种蓝羽,薄雾,奥尼尔为试验材料,研究对比无蜂授粉,意蜂授粉和中蜂授粉对其果实品质指标的影响。结果表明,对比无蜂授粉,通过蜜蜂授粉可以极显著提升蓝莓坐果率,提升比例在26.2%～44.9%,效果明显。但在提高坐果率的同时,蜜蜂授粉使薄雾蓝莓果实纵径、横径和单粒重显著降低。蓝莓不同授粉方式下,其果实可溶性糖、可滴定酸、花青素在不同品种间差异性不同,对比无蜂授粉,蜜蜂授粉方式下薄雾、蓝羽果实糖度提升,酸度下降,果实风味品质提升效果明显。不同授粉方式下蓝羽、奥尼尔品种花青素含量各处理组间差异不显著,薄雾品种中蜂组花青素含量显著低于意蜂组和无蜂组。3个试验品种中,奥尼尔品种的意蜂授粉组花青素含量最高,为0.53 mg·g~(-1);薄雾中蜂授粉组的花青素含量最低,为0.08 mg·g~(-1)。
        

引文

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