地方特色生姜品种茶陵生姜

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	作者：宋志伟 中文刊名：CJSC 英文刊名：Journal of Changjiang Vegetables 机构：湖南株洲市农业科学研究所; 出版日期：2019-05-08 出版单位：长江蔬菜 年：2019 期：No.479 基金：湖南省农业科技创新资金创新联盟(2017LM0107) 语种：中文; 页：CJSC201909007 页数：2 CN：09 ISSN：42-1172/S 分类号：24-25

摘要

<正>生姜辣味温和、芳香浓郁、清心开胃,是人们生活中必备的调味材料。生姜辣味不因加工而改变,还可腌制、榨汁、切片,加工后出口创汇;同时生姜也是药物,据《药典》记载,生姜是姜科植物姜的新鲜根茎,是一种常用的药用和食用植物[1～3]。不同产地生姜主要活性成分不同[4]。茶陵,位于湖南省东部,属亚热带季风湿润气候,气候温和,雨量充沛,适宜植物生长。茶陵生姜始于汉前,该地产的生姜
        

引文

[1]于文瑞.生姜栽培技术[J].特种经济动植物,2000(6):33.
    [2]王同翠.生姜调味也治病[J].科学种养,2006(6):59.
    [3]王姝,梁翠茵.生姜药理作用的研究进展[J].卫生职业教育,2014(22):148-150.
    [4]刘琳琪,刘玉环,赵晨曦,等.不同产地生姜主要活性成分的比较分析[J].天然产物研究与开发,2015(6):1 016-1 021.