ICP-MS半定量分析法测定食品中39种重金属元素

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	作者：陈启钊 ; 张云平 ; 林冬杰 关键词：电感耦合等离子体质谱 ; 半定量分析方法 ; 重金属 ; 食品 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：广西梧州食品药品检验所; 出版日期：2017-02-25 出版单位：食品安全导刊 年：2017 期：No.163 基金：广西科技创新能力与条件建设计划科研项目(编号:桂科能14123006-22) 语种：中文; 页：SPAQ201706097 页数：3 CN：06 ISSN：11-5478/R 分类号：143-145

摘要

采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),建立一种同时测定食品中钙、铁、钾、镁、铝和砷等39种金属元素的半定量检测方法。食品样品经微波消解后,以钪、锗、铟、铼、铋作为标准物质,采用ICP-MS半定量分析法同时测定食品中重金属元素的含量。采用国家标准物质GBW10014(圆白菜)和GBW10024(扇贝)对方法的准确性进行验证,测定值与参考值基本一致,偏差为-29.O%~24.1%,该方法简便、快速、准确度高,能快速测定样品中存在的重金属元素及浓度范围,可应用于食品中重金属元素含量扫描分析,快速测定食品中重金属元素信息,为食品安全评估提供更详细、综合性的科学依据。
        

引文

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