食用香精香料的制备及其安全控制

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	作者：李艳 关键词：实用香精香料 ; 食品安全 ; 制备 ; 控制 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：天津艾尔森生物科技有限公司; 出版日期：2019-01-25 出版单位：食品安全导刊 年：2019 期：No.230 语种：中文; 页：SPAQ201903142 页数：1 CN：03 ISSN：11-5478/R 分类号：150

摘要

近些年,新型食品越来越多,相继而来的食品安全问题也是层出不穷。随着一些食品安全事件被媒体报道,中国人渐渐把自己称为"铁人",食品安全问题成为了人们茶余饭后讨论的话题,它也在近些年来引起了政府和媒体的关注。随着食品工业的发展,食用香精香料越来越多,其成为了消费者追求色香味俱全食品的重要因素。在提高了消费者生活品味与生活质量的同时也促进了食品工业的发展。
        

引文

[1]孙宝国,田红玉,刘玉平,等.食品香料香精对食品安全的影响[J].现代科学仪器,2016(1):49-50.
    [2]苗佳琴,田广文.天然食品香料与天然食品香精的开发[J].食品科技,2012(11):42-48.