新技术防止有机食品造假

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	作者：童彤 中文刊名：GJYR 英文刊名：China Fruit News 出版日期：2019-07-28 出版单位：中国果业信息 年：2019 期：v.36 语种：中文; 页：GJYR201907030 页数：1 CN：07 ISSN：50-1173/S 分类号：41

摘要

<正>目前有机食品的种植日渐增加,不过,也有越来越多的传统食品试图假冒有机食品。为避免造假,有研究团队研发了一项技术以检测种植过程中的农药使用。在实际操作中,防止有机食品造假并不简单,仅检测水果或蔬菜表面的农药残留并不能证明其造假,被检测到的农药有可能是遭意外污染;而表面未检测到农药残留的食品也不能
        

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