辐照食品检测原理及标准研究

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	作者：李燕云 关键词：辐照食品 ; 检测原理 ; 检测标准 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：菏泽市产品检验检测研究院; 出版日期：2019-01-25 出版单位：食品安全导刊 年：2019 期：No.230 语种：中文; 页：SPAQ201903130 页数：1 CN：03 ISSN：11-5478/R 分类号：136

摘要

辐照食品越来越多地出现在人们的日常生活中,加大对辐照食品的检测力度有利于保障食品的安全及消费者的合法权益。目前,在辐照食品检测过程中最直接有效的方式是检测辐解物质的含量,但由于辐照食物中辐解物质含量较低,给检测带来了很大困难。另外,辐照食品检测标准中以欧盟的最为权威,我国需要不断加快辐照食品检测标准的制定。
        

引文

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