高效液相色谱测定肉制品中合成着色剂的方法改进
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摘要
本研究对国标GB/T 9695. 6-2008测定肉制品中胭脂红着色剂的方法进行了改进,对方法中的前处理条件进行了简化和量化,改变了梯度洗脱条件和检测波长,增加了柠檬黄、日落黄和诱惑红的检测。本方法对4种合成着色剂的测定低限为0. 40mg/kg～0. 53mg/kg,平均回收率在77. 0%～94. 1%之间,相对标准偏差小于7. 05%(n=6)。
The Chinese national standard method,GB/T 9695. 6-2008,for the determination of ponceau 4 R in meat products was improved in this study. The improvements included the simplification and quantification of some pretreatment conditions,simultaneously added the determination of tartrazine,sunset yellow FCF and allura red AC with the changed gradient elution condition and measurement wavelength. Under the improved conditons,the detection lower limit range was 0. 40 ～ 0.53 mg/kg. The average recoveries were in the range of 77. 0% ～ 94. 1% with the relative standard deviations less than 7.05%( n = 6).
The Chinese national standard method,GB/T 9695. 6-2008,for the determination of ponceau 4 R in meat products was improved in this study. The improvements included the simplification and quantification of some pretreatment conditions,simultaneously added the determination of tartrazine,sunset yellow FCF and allura red AC with the changed gradient elution condition and measurement wavelength. Under the improved conditons,the detection lower limit range was 0. 40 ～ 0.53 mg/kg. The average recoveries were in the range of 77. 0% ～ 94. 1% with the relative standard deviations less than 7.05%( n = 6).
引文
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