摘要
苦味素直接影响甜瓜的口感和品质。本试验通过不同施肥方式、嫁接栽培和激素处理等农业常用栽培管理方式对甜瓜生产过程进行处理,对比不同农事操作对甜瓜苦味素含量的影响。结果表明,高氮施肥、嫁接栽培和过量激素处理,均会引起甜瓜果实苦味素含量增加。
引文
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