畜产品质量安全风险点检查及监管对策

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	作者：黄建军 中文刊名：DWBJ 英文刊名：Veterinary Orientation 机构：河北省青龙满族自治县畜牧局; 出版日期：2019-04-15 出版单位：兽医导刊 年：2019 期：No.317 语种：中文; 页：DWBJ201907020 页数：2 CN：07 ISSN：15-1347/S 分类号：40-41

摘要

<正>"安全惠民生,监管促发展"。畜产品质量安全关乎广大群众肉品食用安全,为强化畜产品质量安全发展,抓好落实,现将个人在工作中总结出的风险点检查内容及对策简述如下,欠妥之处,请多指教。一、畜产品质量安全风险点检查内容1.屠宰环节风险点检查。屠宰厂(点)管理制度是否健全;动物贩运人及经纪人是否遵守法律法规开展经营活动,进厂畜禽在屠宰前是
        

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