茶多糖的提取研究进展

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英文篇名：Research Progressinthe Extraction Method of Tea Polysaccharides 作者：游沛清 ; 冯小萍 ; 李滔滔 ; 文瑞明 ; 肖谷清 英文作者：You Peiqing;Feng Xiaoping;Li Taotao;Wen Ruiming;Xiao Guqing;College of Materials and Chemical Engineering, Hunan City University; 关键词：茶 ; 茶多糖 ; 提取方法 英文关键词：Tea;;Tea polysaccharides;;Extraction method 中文刊名：SPXD 英文刊名：Modern Food 机构：湖南城市学院材料与化学工程学院; 出版日期：2018-09-15 出版单位：现代食品 年：2018 基金：湖南省重点研发计划资助项目(编号:2018NK2036);; 益阳市科技创新计划资助项目(编号:2017YR06) 语种：中文; 页：SPXD201817050 页数：3 CN：17 ISSN：41-1434/TS 分类号：182-184

摘要

评述了采用水浸法、酶辅助提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、树脂法和超临界萃取法提取茶多糖的方法,对茶多糖的研究前景作了展望,为今后此类化合物的研究、开发提供可借鉴的依据。
        The extraction method of tea polysaccharides with water extraction method,enzymaticassisted extraction method, microwave assisted extraction method, ultrasonic assisted extraction method,resin assisted extraction method and method of supercritical CO_2 were reviewed. The future research direction and developing prospect of tea polysaccharides were also discussed.

引文

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