火麻仁的产品开发与综合利用进展研究
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摘要
火麻具有丰富的营养和药用价值。对近年来火麻的产品开发和综合利用的研究成果进行综述,包括火麻油、火麻蛋白饮料、火麻奶制品、火麻酒、火麻豆制品等产品开发以及火麻仁麸、火麻籽壳、火麻叶等副产物的综合利用,以期为火麻资源的深加工产品开发提供有益参考。
Hemp had rich nutrition and medicinal value. The research results of the product development and comprehensive utilization of hemp in recent years were reviewed, including the product development of hemp seed oil, hemp seed protein beverage, hemp seed milk product, hemp seed wine, hemp seed bean product, as well as the comprehensive utilization of the by-products such as hemp seed bran, hemp seed hull and hemp-leaf. The study provided a useful reference for the development of deep processing products of hemp.
Hemp had rich nutrition and medicinal value. The research results of the product development and comprehensive utilization of hemp in recent years were reviewed, including the product development of hemp seed oil, hemp seed protein beverage, hemp seed milk product, hemp seed wine, hemp seed bean product, as well as the comprehensive utilization of the by-products such as hemp seed bran, hemp seed hull and hemp-leaf. The study provided a useful reference for the development of deep processing products of hemp.
引文
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