桑叶茶系列产品开发探索

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英文篇名：Probe on Series Tea Products Made of Mulberry Leaf 作者：杨豆豆 ; 谢晓润 ; 王让军 ; 杨建东 ; 邓文德 ; 衡长林 ; 赵亮 英文作者：YANG Dou-dou;XIE Xiao-run;WANG Rang-jun;YANG Jian-dong;DNEG Wen-de;HENG Chang-lin;ZHAO Liang;College of Agroforestry Technology, Longnan Teachers College;Engineering Laboratory of Silkworm Comprehensive Development in Gansu Province; 关键词：桑叶绿茶 ; 桑叶红茶 ; 槐花味桑叶茶 ; 桑叶乌龙茶 ; 桑叶抹茶 英文关键词：mulberry leaf tea;;black mulberry leaf tea;;mulberry leaves tea with flavor from sophora japonic;;oolong mulberry leaf tea 中文刊名：GSGS 英文刊名：Journal of Gansu Normal Colleges 机构：陇南师范高等专科学校农林技术学院;甘肃省蚕桑综合开发工程实验室; 出版日期：2018-10-15 出版单位：甘肃高师学报 年：2018 期：v.23 基金：陇南市科技局项目“桑叶杜仲复合保健饮料的研发”(2016-15) 语种：中文; 页：GSGS201805016 页数：3 CN：05 ISSN：62-1139/G4 分类号：59-61

摘要

研究了具有降糖、降脂、美容、润肠等多种功能的桑叶茶系列产品,主要产品有桑叶绿茶、桑叶红茶、槐花味桑叶茶、桑叶乌龙茶、桑叶抹茶,就其研究价值及生产工艺做了简单的介绍,并对其目前的发展以及未来的前景做了展望,为以后的实际生产提供参考.
        This paper investigated the following mulberry leaf tea series products with a variety of functions such as lowering sugar,lipid, beauty, moisten the dry digestive apparatus, the main products were mulberry leaf tea, black mulberry leaf tea, mulberry leaves tea with flavor from sophora japonica, oolong mulberry leaf tea, mulberry leaf mocha. The processing method was all introduced in detail, and its present development and future prospects were discussed for providing reference for actual production.

引文

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