摘要
目的了解新疆哈密市伊州区居民营养知识知晓率及影响因素,为制定进一步营养教育干预措施提供科学依据。方法采用分层随机整群抽样方法,对哈密市伊州区1 820名居民进行营养知识及影响因素的问卷调查。结果居民营养知识平均得分为(4.90±2.23)分;有38.09%的居民听说过《中国居民膳食指南》,知道每日摄入食盐、摄入烹调油用量分别占39.21%、24.10%,知道能量物质主要来源的居民占总调查数的46.15%,有45.35%的居民知道晚上看不见东西缺乏的维生素;logistic回归分析显示,学历(OR=1.177)和城乡差异(OR=1.592)是营养知识得分的影响因素;城市居民的营养知识知晓率明显高于农村居民(P<0.05),学历越高营养知识知晓率越高(P<0.05);居民最期望的营养宣传形式为医务人员(68.79%),其次为电视或广播(62.14%)。结论新疆哈密市伊州区居民对营养知识了解不全面;农村和低学历居民为营养健康教育干预的重点人群;应加强对医务人员的培训,倡导医务人员与公众媒体积极参与营养健康教育活动。
引文
[1] 计美美,林茜.中国农村留守儿童营养与生长发育现状及影响因素[J].实用预防医学,2018,25(10):1277-1281.
[2] 凌文华. 我国营养膳食防治慢性病的研究进展[J]. 中华疾病控制杂志, 2017,21(3):215-218.
[3] 陈夏威,曹舜珊,何彬洪,等.中山市居民2015年膳食调查与营养摄入评价[J].实用预防医学,2017,24(7):808-810.
[4] 杜田,居来提·麦麦提,杨梅,等.营养教育提高深圳市福田区社区居民营养知识水平的效果分析[J].实用预防医学,2017,24(4):458-461.
[5] 赵丽云, 柳桢, 郭齐雅,等. 慢性病的营养干预[J]. 慢性病学杂志, 2015,17(5):472-476.
[6] 于冬梅,何宇纳,郭齐雅,等.2002-2012年中国居民能量营养素摄入状况及变化趋势[J].卫生研究,2016,45(4):527-533.
[7] 杨丽琛, 朴建华, 杨晓光. 加强微量营养素动态监测全面消除营养不良[J]. 中华预防医学杂志, 2017, 51(2):105-106.
[8] 丁钢强, 赵文华, 陈君石. 积极推动营养与健康监测实现全民营养健康目标[J]. 中华预防医学杂志, 2016, 50(3):201-203.
[9] 葛辉, 周脉耕, 于石成,等. 2010年中国营养缺乏性疾病负担及20年间的变化规律[J]. 中华疾病控制杂志, 2015, 19(6):609-613.
[10] 徐晓莉,何丹丹,陈迪迪,等.上海市闵行区居民营养知识知晓情况及知识、态度、行为水平及其影响因素[J].职业与健康,2018,34(13):1804-1808.
[11] 李晓鹏,方志峰,李忠友,等.广西7市(县)部分居民营养知信行调查与需求分析[J].中国健康教育,2016,32(10):892-895.
[12] 李静,常改,潘怡,等.天津城乡居民膳食微量营养素摄入及与高血压关系的研究[J].中华疾病控制杂志,2016,20(5):460-463.
[13] 胡贻椿, 陈竞, 李敏,等. 2010-2012年中国城市孕妇贫血及维生素A、维生素D营养状况[J]. 中华预防医学杂志, 2017, 51(2):125-131.
[14] 吴炜林, 曹臻.妊娠期铁缺乏和缺铁性贫血对母胎影响的研究进展[J]. 现代预防医学, 2016, 43(21):3892-3895.
[15] 吴汉奇, 刘振中, 高晓凤,等. 农村中老年居民营养知识态度行为调查分析[J]. 预防医学情报杂志, 2016, 32(3):213-216.