基于专利分析国内酵素的研究进展

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	英文篇名：Research Progress of Enzymes in China Based on Patents 作者：刘自琴 英文作者：Liu Ziqin;Patent Examination Cooperation Center of the Patent Office SIPO; 关键词：酵素 ; 专利 ; 研究进展 英文关键词：Enzymes;;Patent;;Research progress 中文刊名：SPXD 英文刊名：Modern Food 机构：国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心; 出版日期：2019-03-30 出版单位：现代食品 年：2019 语种：中文; 页：SPXD201906004 页数：3 CN：06 ISSN：41-1434/TS 分类号：17-18+26

摘要

酵素是一种以多种植物为原料经有益菌发酵而成的饮品,含有丰富的酶、维生素、次生代谢产物等,具有多种保健功效。本文从近年来国内专利申请情况分析酵素的研究进展,旨在为酵素的开发提供参考。
        Enzyme is a kind of fermented food which produced by plant materials fermented with beneficial bacteria.It is rich in enzymes, vitamins, secondary metabolites and has many health effects. This article analyzed the research progress of enzymes based on patent applications in recent years and aimed at providing reference for the development of enzymes.

引文

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