榛蘑多糖提取液脱蛋白方法的研究
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摘要
食用菌多糖虽然含量较低,却具有特异的生物学功能活性,近年来已经成为食品和制药领域重点研究课题。榛蘑多糖是从优质榛蘑子实体中提取的有效活性成分。通过对多种多糖除蛋白的方法进行分析比较,从而为榛蘑多糖的纯化提供理论基础。
Although the content of polysaccharide from edible fungi is low, it has special biological function, so it has become an important research topic in the field of food and pharmacy in recent years. Hazel mushroom polysaccharide is an effective active component extracted from the fruiting body of high quality hazel mushroom. In order to provide theoretical basis for the purification of hazel mushroom polysaccharides, this paper analyzed and compared the methods of removing proteins from various polysaccharides.
Although the content of polysaccharide from edible fungi is low, it has special biological function, so it has become an important research topic in the field of food and pharmacy in recent years. Hazel mushroom polysaccharide is an effective active component extracted from the fruiting body of high quality hazel mushroom. In order to provide theoretical basis for the purification of hazel mushroom polysaccharides, this paper analyzed and compared the methods of removing proteins from various polysaccharides.
引文
[1]王晓烨,吴旭.生物活性多糖的研究现状及展望[J].现代农业科技,2015(19):318,324.
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[15]陈芙蓉.秀珍菇多糖提取、纯化及其抗氧化活性研究[D].福州:福建农林大学,2014.
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