不同茶树品种叶片的花青素研究进展
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  • 作者:许丽颖 ; 刘斗南 ; 刘月
  • 关键词:茶树 ; 花青素 ; 合成 ; 调控
  • 中文刊名:FJCA
  • 英文刊名:Tea in Fujian
  • 机构:牡丹江师范学院;东北林业大学;
  • 出版日期:2019-03-25
  • 出版单位:福建茶叶
  • 年:2019
  • 期:v.41;No.207
  • 基金:黑龙江省基本科研业务费支持项目(1353MSYYB012);; 牡丹江市科学技术计划项目(Z2017n0094);; 牡丹江师范学院研究生科技创新项目(kjcx2018-05mdjnu)
  • 语种:中文;
  • 页:FJCA201903004
  • 页数:2
  • CN:03
  • ISSN:35-1111/S
  • 分类号:12-13
摘要
花青素是植物次生代谢的类黄酮物质,具有调节血脂、抗癌、降血压等作用。不同茶树品种叶片颜色不同,花青素含量也不同。本文基于国内外学者对花青素的研究现状,主要综述了花青素的种类、合成途径及酶类和调控基因等方面,以期为茶树及色叶植物花青素的研究提供理论依据。
        
引文
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