山西开展“亮剑行动”严查私屠滥宰等违法行为

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	中文刊名：MYTX 英文刊名：China Animal Industry 出版日期：2019-02-10 出版单位：中国畜牧业 年：2019 期：No.522 语种：中文; 页：MYTX201903007 页数：2 CN：03 ISSN：10-1016/S 分类号：11-12

摘要

<正>据山西省农业农村厅消息,从1月中旬开始,山西省将开展为期3个月的畜禽屠宰监管"亮剑行动",确保春节期间肉品质量安全。山西省农业农村厅要求,各地要认真检查屠宰企业畜禽入厂查票验物、待宰静养、屠宰加工、肉品检验、清洗消毒、无害化处理等日常生产情况;检查屠宰企业是否存在屠宰病死畜禽、使用"瘦肉精"、注水或注入保水药物等违法行为;检查关停的屠宰企业、私屠滥宰专业村和肉食品加工集中区域是否存在私屠滥宰、屠宰
        

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