餐饮业动态化的菜品定价策略

详细信息    查看全文 | 推荐本文 |

	作者：边江 ; 尹璐 关键词：餐饮行业 ; 菜品定价 ; 竞争激烈 中文刊名：GXZL 机构：羽生(北京)品牌管理有限公司;北京科技高级技术学校; 出版日期：2019-01-28 出版单位：广西质量监督导报 年：2019 期：No.217 语种：中文; 页：GXZL201901118 页数：2 CN：01 ISSN：45-1223/T 分类号：176-177

摘要

餐饮行业市场变化快,并且竞争非常激烈,为保证自己的品牌有较高的盈利并且稳步立足市场,菜品的定价策略则显得十分重要。本研究对现有的定价方法进行分析,并依据行业一手数据的动态变化综合各品牌的实际情况,提出了可行性较高的菜品定价策略。
        

引文

[1]郭英之.《旅游市场营销》,东北财经大学出版社,2006年.
    [2]菲利浦·科特勒.《旅游市场营销》,旅游教育出版社,2002年