我国生猪良种繁育体系:运行机理、发展困境与路径选择
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摘要
本文在基于国家创新系统理论分析生猪良种繁育体系运行机理的基础上,探讨我国生猪良种繁育体系的发展困境和路径选择,主要结论是,生猪良种繁育体系是在一定发展环境下产生并持续运行的开放系统,该系统是由生猪良种繁育和推广应用的相关主体及其关系构成的网络结构,其功能发挥需要知识创新、技术创新和制度创新的有机融合,其有效运行需要良种培育、扩繁、推广应用的有效推进和信息反馈,其目标是提高生猪生产率和猪肉质量;我国生猪良种繁育体系运行效率较低的主要原因是相关主体能力素质不足、行为不规范和相互间关系不协调。为此应进一步加大财政资金支持力度,鼓励相关主体创新经营模式,完善政策法规和营造良好发展环境,尽快健全完善以相关主体紧密协调和相互支撑为核心的生猪良种繁育体系。
Raising productivity is a necessary choice for the development of pig industry of china and improving operation level of pig breeding system could help achieve this goal. This paper analyzes the operational mechanism,development predicament and developmental path of pig breeding system in China. The conclusions are as follows: pig breeding system is an open system which based on a network structure composed of relevant actors. Its functioning relies on the organic integration of the creation of knowledge,technology and the reforms of system. Its operation relies on efficient process and information feedback. Its goals are to increase productivity and pork quantity. Present pig breeding system faces predicament caused by the defect of actors and their relationship. Such policy implement should be taking into account that to increase financial support,create new business models,consummate policies and regulations and create great environment. All above could help improve operation efficiency of pig breeding system of China.
Raising productivity is a necessary choice for the development of pig industry of china and improving operation level of pig breeding system could help achieve this goal. This paper analyzes the operational mechanism,development predicament and developmental path of pig breeding system in China. The conclusions are as follows: pig breeding system is an open system which based on a network structure composed of relevant actors. Its functioning relies on the organic integration of the creation of knowledge,technology and the reforms of system. Its operation relies on efficient process and information feedback. Its goals are to increase productivity and pork quantity. Present pig breeding system faces predicament caused by the defect of actors and their relationship. Such policy implement should be taking into account that to increase financial support,create new business models,consummate policies and regulations and create great environment. All above could help improve operation efficiency of pig breeding system of China.
引文
1.Almekinders C J M,Mertens L,van Loon J P,et al.Potato breeding in the Netherlands:a successful participatory model with collaboration between farmers and commercial breeders.Food Security,2014,6(4):515~524
2 .Arumapperuma S.Agricultural innovation system in Australia.Journal of Business Systems,Governance and Ethics,2006,1(4):15
3 .Bartholomew S.National systems of biotechnology innovation:complex interdependence in the global system.Journal of International Business Studies,1997:241~266
4 .Devaux A,Horton D,Velasco C,et al.Collective action for market chain innovation in the Andes.Food policy,2009,34(1):31~38
5 .Freeman C.National systems of innovation:the case of Japan.Technology Policy and Economic Performance:Lessons from Japan,1987:31~54
6 .Freeman C.The‘National System of Innovation’in historical perspective.Cambridge Journal of economics,1995,19(1):5~24
7 .Hall A,Sulaiman V R,Clark N,et al.From measuring impact to learning institutional lessons:an innovation systems perspective on improving the management of international agricultural research.Agricultural systems,2003,78(2):213~241
8 .Hall A.Publicprivate sector partnerships in an agricultural system of innovation:Concepts and challenges.International Journal of Technology Management&Sustainable Development,2006,5(1):3~20
9 .Just R E,Zilberman D.Stochastic structure,farm size and technology adoption in developing agriculture.Oxford Economic Papers,1983,35(2):307 ~328
10 .Klerkx L,Aarts N,Leeuwis C.Adaptive management in agricultural innovation systems:the interactions between innovation networks and their environment.Agricultural systems,2010,103(6):390~400
11 .Leitgeb F,Funes-Monzote F R,Kummer S,et al.Contribution of farmers’experiments and innovations to Cuba's agricultural innovation system.Renewable Agriculture and Food Systems,2011,26(4):354~367
12 .Liyanage S.Breeding innovation clusters through collaborative research networks.Technovation,1995,15(9):553~567
13 .Lundvall B A.Innovation as an interactive process:user-producer interaction to the national system of innovation:research paper.African journal of science,technology,innovation and development,2009,1(2&3):10~34
14 .Lundvall B A.National systems of innovation:An analytical framework.London:Pinter,1992
15 .Morris M L,Bellon M R.Participatory plant breeding research:opportunities and challenges for the international crop improvement system.Euphytica,2004,136(1):21~35
16.Morriss S,Massey C,Flett R,et al.Mediating technological learning in agricultural innovation systems.Agricultural Systems,2006,89(1):26 ~46
17 .Nelson,Richard R.,ed.National innovation systems:a comparative analysis.Oxford university press,1993
18 .OECD:National Innovation System,1997
19 .Porter M E.The competitive advantage of nations.Harvard business review,1990,68(2):73~93
20 .Spielman D J,Ekboir J,Davis K,et al.An innovation systems perspective on strengthening agricultural education and training in sub-Saharan Africa.Agricultural systems,2008,98(1):1~9
21 .Temel T,Janssen W,Karimov F.Systems analysis by graph theoretical techniques:assessment of the agricultural innovation system of Azerbaijan.Agricultural Systems,2003,77(2):91~116
22 .Zhou S,Herzfeld T,Glauben T,et al.Factors Affecting Chinese Farmers’Decisions to Adopt a Water-Saving Technology.Canadian Journal of Agricultural Economics,2008,volume 56(1):51~61
23 .陈超,张明杨,李寅秋,唐力.我国植物新品种权走出去战略探析.中国软科学,2011(10):27~35
24 .陈会英,步春敏,周衍平.植物品种权交易实施的动机、行为、绩效.农业经济问题,2011(5):83~90
25 .崔小年,乔娟.养猪场户对生猪良种补贴政策满意度影响因素分析.中国猪业,2013(2)
26 .韩军辉,李艳军.农户获知种子信息主渠道以及采用行为分析.农业技术经济,2005(1):31~35
27 .胡志坚,金吾伦,胡志强.国家创新系统:理论分析与国际比较.社会科学文献出版社,2000
28 .季柯辛,乔娟.中美生猪产业生产率比较分析.农业现代化研究,2015,36(4):539~546
29 .靖飞,李成贵.跨国种子企业在中国种子市场的扩张及启示.农业经济问题,2010(12):85~89
30 .李娅兰,刘珍云,刘敬顺,等.世界种猪育种体系及对我国种猪育种借鉴.中国畜牧业,2013(6):52~54
31 .李艳波,李文军.内蒙农牧交错带家畜品种改良可行性分析.干旱区资源与环境,2010,24(6):189~195
32 .廖西元,申红芳,王志刚.中国特色农业规模经营“三步走”战略.农业经济问题,2011,12:15~22
33 .刘少伯等编.畜牧学基础知识.北京:农业出版社,1983
34 .罗忠玲,凌远云,罗霞.UPOV联盟植物新品种保护基本格局及对我国的影响.中国软科学,2005(4):37~42
35 .马述忠,陈颖,王笑笑.农业FDI对中国粮食安全的动态影响研究.管理世界,2013(7):71~79+187~188
36 .彭中镇.对我国生猪遗传改良工作现状的思考与建议.猪业科学,2010(7):22~27
37 .石忆邵.略论农业创新体系.农业经济问题,1999(8)
38 .王立贤.养猪生产因素中种猪份额超40%.猪业观察,2014(8):20
39 .徐翔,陶雯,袁新华.农户青虾新品种采纳行为分析.农业技术经济,2013(5):86~94
40 .赵书广.中国养猪大成第2版.中国农业出版社,2013
41 .耿宁,李秉龙.产业链整合视角下的农产品质量激励:技术路径与机制设计.农业经济问题,2014(9):19~27+110
42 .耿宁,李秉龙.标准化农户规模效应分析——来自山西省怀仁县肉羊养殖户的经验证据.农业技术经济,2016(3):36~44
*每头种猪年提供商品猪数量=当年生猪出栏量/(上年商品场能繁母猪存栏量+上年种公猪站存栏量+上年种猪场存栏量)
(1)数据来源:《我国畜牧兽医年鉴2015》、USDA-NASS和FAO官方网站,其中美国种猪相关数据5年发布一次
*品种创新包括3个层次:从国外直接购买生猪品种、依据国外相关标准(如遗传评估体系中的性状构成、性状测定公式中的参数确定、核心群选留办法等)进行的品种模仿,以及基于自有知识产权通过自主创新进行品种创新
**包括人工授精、母猪繁殖、种猪性能测定等为确保品种创新及应用而进行的相关技术创新
*本文所用养殖场户调研数据来自北京郊区,虽然北京郊区养猪场户的某些情况与生猪主产省有所不同,但相对来说北京郊区养猪场户的规模化水平、从业者素质、种猪企业占养猪场户比重、政府对养猪场户支持力度等各方面情况都高于生猪主产省份,因而北京郊区养猪场户调研数据能满足本文分析需要
(1)(2)数据来源:温氏集团年报(2015)和相关企业的官方网站
(3)本次调研于2015年6月2-5日在第九届全国猪人工授精关键技术研讨会进行,有效样本包括来自北京、重庆、山东、河北、安徽、内蒙古、河南、广西、海南、江苏、浙江、山西、湖南、四川的55家种猪企业,每年一次的全国猪人工授精关键技术研讨会是种猪行业较有影响力的会议,参会者主要来自国内外种猪企业、猪人工授精相关企业以及科研人员等
*虽然我国较多小规模生猪养殖场户主要进行断奶仔猪育肥,但仍有一定数量的生猪养殖场户是自繁自养
**虽然我国较多小规模生猪养殖场户主要进行断奶仔猪育肥,但仍有一定数量的生猪养殖场户是自繁自养
(1)数据来源:《我国畜牧业年鉴2010》和《我国畜牧兽医年鉴2015》,2010年之后再未发布不同出栏规模养殖场户的出栏量
(2)数据来源:《全国农产品成本收益资料汇编2015》。其中散养户、小规模场户、中规模场户、大规模场户分别为年出栏生猪30头及以下、31~100头、101~1000头、1000头以上
*生猪联合育种是农业部制定的《全国生猪遗传改良计划》中主推的一种生猪育种企业间的合作育种模式,其基本原理是通过场间遗传联系的建立实现不同核心场现有种猪间的性能可比,并在此基础上选择出性能最优秀的种猪用于进一步的生猪品种选育。场间遗传联系的建立的主要方式为:各核心场向公猪站(人工授精站)提供优秀公猪,再由公猪站(人工授精站)选定其中最优秀的公猪并利用其向各核心场提供的精液进行品种选育
**如唐人神联合国内外养猪龙头企业正大、温氏、雏鹰、美国华特希尔等,形成包含2000万头生猪养殖和屠宰的性能指标数据的大联盟数据库平台;“定向”育种包括两个概念,包括大企业的育种需求和方向,还包括我国巨大的市场上不同区域的特定需求;“专业”则体现在联盟平台所集结的国际、国内的研发课题组,以及华大基因强大的基因测序等
***又分为大企业内联合育种和小企业内联合育种。“大企业内联合育种”模式如英国PIC公司、美国墨菲布朗公司内部的联合育种;“小企业内联合育种”模式如北京养猪育种中心下属十几家小场之间进行企业内部的联合育种
(1)数据来源:我国科技统计年鉴2014
*其他还包括《关于加强种畜禽生产经营管理的意见》、《加强全国畜禽良种繁育体系建设意见》、《全国畜禽遗传资源保护和利用“十二五”规划》和畜禽良种工程项目等
*目前政策对精液质量的规定只涉及精液颜色、气味、ph值、精子活率、精子密度、精子畸形率等较易检测的指标,基因型与免疫性这两方面核心精液质量的检测成本过高,暂不具有监管上的可行性
**“杜×长×大”的杂交方式已经在我国生猪繁育中被普遍使用,基于此杂交方式在品种中进行的品系选择是否恰当是导致生产率差异的重要影响因素
(1)魏变胜.名为联合育种,“各玩各”还挺明显.http://epaper.nfncb.cn/nfnc/content/20131224/Articel11003FM.htm.2013-12-24/2016-03-04
2 .Arumapperuma S.Agricultural innovation system in Australia.Journal of Business Systems,Governance and Ethics,2006,1(4):15
3 .Bartholomew S.National systems of biotechnology innovation:complex interdependence in the global system.Journal of International Business Studies,1997:241~266
4 .Devaux A,Horton D,Velasco C,et al.Collective action for market chain innovation in the Andes.Food policy,2009,34(1):31~38
5 .Freeman C.National systems of innovation:the case of Japan.Technology Policy and Economic Performance:Lessons from Japan,1987:31~54
6 .Freeman C.The‘National System of Innovation’in historical perspective.Cambridge Journal of economics,1995,19(1):5~24
7 .Hall A,Sulaiman V R,Clark N,et al.From measuring impact to learning institutional lessons:an innovation systems perspective on improving the management of international agricultural research.Agricultural systems,2003,78(2):213~241
8 .Hall A.Publicprivate sector partnerships in an agricultural system of innovation:Concepts and challenges.International Journal of Technology Management&Sustainable Development,2006,5(1):3~20
9 .Just R E,Zilberman D.Stochastic structure,farm size and technology adoption in developing agriculture.Oxford Economic Papers,1983,35(2):307 ~328
10 .Klerkx L,Aarts N,Leeuwis C.Adaptive management in agricultural innovation systems:the interactions between innovation networks and their environment.Agricultural systems,2010,103(6):390~400
11 .Leitgeb F,Funes-Monzote F R,Kummer S,et al.Contribution of farmers’experiments and innovations to Cuba's agricultural innovation system.Renewable Agriculture and Food Systems,2011,26(4):354~367
12 .Liyanage S.Breeding innovation clusters through collaborative research networks.Technovation,1995,15(9):553~567
13 .Lundvall B A.Innovation as an interactive process:user-producer interaction to the national system of innovation:research paper.African journal of science,technology,innovation and development,2009,1(2&3):10~34
14 .Lundvall B A.National systems of innovation:An analytical framework.London:Pinter,1992
15 .Morris M L,Bellon M R.Participatory plant breeding research:opportunities and challenges for the international crop improvement system.Euphytica,2004,136(1):21~35
16.Morriss S,Massey C,Flett R,et al.Mediating technological learning in agricultural innovation systems.Agricultural Systems,2006,89(1):26 ~46
17 .Nelson,Richard R.,ed.National innovation systems:a comparative analysis.Oxford university press,1993
18 .OECD:National Innovation System,1997
19 .Porter M E.The competitive advantage of nations.Harvard business review,1990,68(2):73~93
20 .Spielman D J,Ekboir J,Davis K,et al.An innovation systems perspective on strengthening agricultural education and training in sub-Saharan Africa.Agricultural systems,2008,98(1):1~9
21 .Temel T,Janssen W,Karimov F.Systems analysis by graph theoretical techniques:assessment of the agricultural innovation system of Azerbaijan.Agricultural Systems,2003,77(2):91~116
22 .Zhou S,Herzfeld T,Glauben T,et al.Factors Affecting Chinese Farmers’Decisions to Adopt a Water-Saving Technology.Canadian Journal of Agricultural Economics,2008,volume 56(1):51~61
23 .陈超,张明杨,李寅秋,唐力.我国植物新品种权走出去战略探析.中国软科学,2011(10):27~35
24 .陈会英,步春敏,周衍平.植物品种权交易实施的动机、行为、绩效.农业经济问题,2011(5):83~90
25 .崔小年,乔娟.养猪场户对生猪良种补贴政策满意度影响因素分析.中国猪业,2013(2)
26 .韩军辉,李艳军.农户获知种子信息主渠道以及采用行为分析.农业技术经济,2005(1):31~35
27 .胡志坚,金吾伦,胡志强.国家创新系统:理论分析与国际比较.社会科学文献出版社,2000
28 .季柯辛,乔娟.中美生猪产业生产率比较分析.农业现代化研究,2015,36(4):539~546
29 .靖飞,李成贵.跨国种子企业在中国种子市场的扩张及启示.农业经济问题,2010(12):85~89
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31 .李艳波,李文军.内蒙农牧交错带家畜品种改良可行性分析.干旱区资源与环境,2010,24(6):189~195
32 .廖西元,申红芳,王志刚.中国特色农业规模经营“三步走”战略.农业经济问题,2011,12:15~22
33 .刘少伯等编.畜牧学基础知识.北京:农业出版社,1983
34 .罗忠玲,凌远云,罗霞.UPOV联盟植物新品种保护基本格局及对我国的影响.中国软科学,2005(4):37~42
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38 .王立贤.养猪生产因素中种猪份额超40%.猪业观察,2014(8):20
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40 .赵书广.中国养猪大成第2版.中国农业出版社,2013
41 .耿宁,李秉龙.产业链整合视角下的农产品质量激励:技术路径与机制设计.农业经济问题,2014(9):19~27+110
42 .耿宁,李秉龙.标准化农户规模效应分析——来自山西省怀仁县肉羊养殖户的经验证据.农业技术经济,2016(3):36~44
*每头种猪年提供商品猪数量=当年生猪出栏量/(上年商品场能繁母猪存栏量+上年种公猪站存栏量+上年种猪场存栏量)
(1)数据来源:《我国畜牧兽医年鉴2015》、USDA-NASS和FAO官方网站,其中美国种猪相关数据5年发布一次
*品种创新包括3个层次:从国外直接购买生猪品种、依据国外相关标准(如遗传评估体系中的性状构成、性状测定公式中的参数确定、核心群选留办法等)进行的品种模仿,以及基于自有知识产权通过自主创新进行品种创新
**包括人工授精、母猪繁殖、种猪性能测定等为确保品种创新及应用而进行的相关技术创新
*本文所用养殖场户调研数据来自北京郊区,虽然北京郊区养猪场户的某些情况与生猪主产省有所不同,但相对来说北京郊区养猪场户的规模化水平、从业者素质、种猪企业占养猪场户比重、政府对养猪场户支持力度等各方面情况都高于生猪主产省份,因而北京郊区养猪场户调研数据能满足本文分析需要
(1)(2)数据来源:温氏集团年报(2015)和相关企业的官方网站
(3)本次调研于2015年6月2-5日在第九届全国猪人工授精关键技术研讨会进行,有效样本包括来自北京、重庆、山东、河北、安徽、内蒙古、河南、广西、海南、江苏、浙江、山西、湖南、四川的55家种猪企业,每年一次的全国猪人工授精关键技术研讨会是种猪行业较有影响力的会议,参会者主要来自国内外种猪企业、猪人工授精相关企业以及科研人员等
*虽然我国较多小规模生猪养殖场户主要进行断奶仔猪育肥,但仍有一定数量的生猪养殖场户是自繁自养
**虽然我国较多小规模生猪养殖场户主要进行断奶仔猪育肥,但仍有一定数量的生猪养殖场户是自繁自养
(1)数据来源:《我国畜牧业年鉴2010》和《我国畜牧兽医年鉴2015》,2010年之后再未发布不同出栏规模养殖场户的出栏量
(2)数据来源:《全国农产品成本收益资料汇编2015》。其中散养户、小规模场户、中规模场户、大规模场户分别为年出栏生猪30头及以下、31~100头、101~1000头、1000头以上
*生猪联合育种是农业部制定的《全国生猪遗传改良计划》中主推的一种生猪育种企业间的合作育种模式,其基本原理是通过场间遗传联系的建立实现不同核心场现有种猪间的性能可比,并在此基础上选择出性能最优秀的种猪用于进一步的生猪品种选育。场间遗传联系的建立的主要方式为:各核心场向公猪站(人工授精站)提供优秀公猪,再由公猪站(人工授精站)选定其中最优秀的公猪并利用其向各核心场提供的精液进行品种选育
**如唐人神联合国内外养猪龙头企业正大、温氏、雏鹰、美国华特希尔等,形成包含2000万头生猪养殖和屠宰的性能指标数据的大联盟数据库平台;“定向”育种包括两个概念,包括大企业的育种需求和方向,还包括我国巨大的市场上不同区域的特定需求;“专业”则体现在联盟平台所集结的国际、国内的研发课题组,以及华大基因强大的基因测序等
***又分为大企业内联合育种和小企业内联合育种。“大企业内联合育种”模式如英国PIC公司、美国墨菲布朗公司内部的联合育种;“小企业内联合育种”模式如北京养猪育种中心下属十几家小场之间进行企业内部的联合育种
(1)数据来源:我国科技统计年鉴2014
*其他还包括《关于加强种畜禽生产经营管理的意见》、《加强全国畜禽良种繁育体系建设意见》、《全国畜禽遗传资源保护和利用“十二五”规划》和畜禽良种工程项目等
*目前政策对精液质量的规定只涉及精液颜色、气味、ph值、精子活率、精子密度、精子畸形率等较易检测的指标,基因型与免疫性这两方面核心精液质量的检测成本过高,暂不具有监管上的可行性
**“杜×长×大”的杂交方式已经在我国生猪繁育中被普遍使用,基于此杂交方式在品种中进行的品系选择是否恰当是导致生产率差异的重要影响因素
(1)魏变胜.名为联合育种,“各玩各”还挺明显.http://epaper.nfncb.cn/nfnc/content/20131224/Articel11003FM.htm.2013-12-24/2016-03-04