摘要
通过研究豆粕替代鱼粉对点带石斑鱼生长性能、消化能力及抗氧化能力的影响,评价豆粕替代鱼粉在点带石斑鱼实用饲料中的效果。配制6组等氮(48%)等能(19 MJ/kg)饲料,对照组(D0组)含65%的鱼粉,试验组(D1~D5组)分别用豆粕替代10%、20%、30%、40%、50%的鱼粉蛋白。720尾体质量(84±2. 5) g的点带石斑鱼被随机分为6组分别饲喂上述6组饲料,试验期60 d。结果表明,增质量率、特定生长率、蛋白质效率均在D_2组达到最高,且显著高于其他各替代组(P <0. 05),饵料系数随着替代水平提高呈明显先下降再升高趋势,均在D_2组降至最低,且显著低于除D1组外的其余各组(P <0. 05)。豆粕替代鱼粉对肠道中的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活力均产生了显著的影响(P <0. 05)。各替代组的血清抗氧化能力基本无显著变化(P> 0. 05);在肝脏中D_2组超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量及总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P <0. 05)。综上所述,从生长性能、消化酶和抗氧化能力不受影响的角度考虑,点带石斑鱼饲料中豆粕替代鱼粉蛋白的比例不宜超过20%。
引文
[1]叶元土,蔡春芳.鱼类营养与饲料配制[M].北京:化学工业出版社,2013:117-118.
[2]范泽,李静辉,王安琪,等.饲料中木薯淀粉添加水平对鲤生长性能、消化能力及糖代谢的影响[J].动物营养学报,2016,28(12):4044-4053.
[3]Fan Z,Ling J H,Cheng Z Y,et al. Protein sparing effect of lipid diets for common carp(Cyprinus carpio)[J]. Adv Engineering Res,2015,45:357-368.
[4]孙金辉,范泽,程镇燕,等.饲料中玉米淀粉添加水平对鲤生长性能、消化酶活性及血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2016,28(4):1152-1159.
[5]刘汝鹏,樊启学,全德文,等.饲料中豆粕替代鱼粉及添加牛磺酸对翘嘴鲌生长及若干生理指标的影响[J].淡水渔业,2015,45(5):63-69.
[6]向枭,周兴华,陈建,等.饲料中豆粕蛋白替代鱼粉蛋白对齐口裂腹鱼幼鱼生长性能、体成分及血液生化指标的影响[J].水产学报,2012,36(5):723-731.
[7]许丹丹,何艮,周慧慧,等.玉米蛋白粉部分替代鱼粉对大菱鲆幼鱼的生长性能和游离氨基酸代谢的影响[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2016,46(2):26-34.
[8]陈文燕,陈拥军,彭祥和,等.罗非鱼低鱼粉饲料中桑叶发酵蛋白替代鱼粉的研究[J].动物营养学报,2015,27(12):3968-3974.
[9]Ringo E,Sperstad S,Myklebust R,et al. Characterisation of the microbiota associated with intestine of Atlantic cod(Gadus morhua L.). The effect of fish meal,standard soybean meal and a bioprecessed soybean meal[J]. Aquaculture,2006,261(3):829-841.
[10]Wang Y Y,Yang Y H,Wang F,et al. Effects of replacing fish meal with soybean protein isolate on growth performance and Nitrogen and Phosphorus excretion of rainbow trout(Oncorhynchus mykiss)[J].Acta Hydrobiologica Sinica,2011,35(1):105-114.
[11]刘襄河,叶继丹,王子甲,等.饲料中豆粕替代鱼粉比例对牙鲆生长性能及生化指标的影响[J].水产学报,2010,34(3):450-458.
[12]陆阳,杨雨虹,王裕玉,等.不同比例膨化豆粕替代鱼粉对虹鳟生长,体成分及血液学指标的影响[J].哈尔滨:动物营养学报,2010:22(1).
[13]刘勇,冷向军,李小勤,等.豆粕替代鱼粉对奥尼罗非鱼生长、表观消化率及血清非特异性免疫的影响[J].中国粮油学报,2009,24(12):95-100.
[14]邹文超,闫洋洋,杨红玲,等.豆粕部分替代鱼粉对斜带石斑鱼生长、消化酶活力和免疫功能的影响[J].饲料研究,2014(19):61-64.
[15]杨严鸥,张艳,潘宙,等.豆粕替代不同水平的鱼粉对黄颡鱼饲料利用、ATP酶活性和免疫功能的影响[J].饲料广角,2006(15):39-41.
[16]刘汝鹏,樊启学,全德文,等.饲料中豆粕替代鱼粉及添加牛磺酸对翘嘴鲌生长及若干生理指标的影响[J].淡水渔业,2015,45(5):63-69.
[17]王桂芹,周洪琪,陈建明,等.翘嘴红鲌对饲料蛋白的营养需求及豆粕对鱼粉的适宜替代量[J].中国水产科学,2006,13(2):277-285.
[18]Sveier H,Kvamme B O,Raae A J. Growth and protein utilization in Atlantic salmon(Salmo salar L.)given a protease inhibitor in the diet[J]. Aquaculture Nutrition,2001,7(4):255-264.
[19]邹文超.凡纳滨对虾和斜带石斑鱼饲料中大豆蛋白替代鱼粉的研究[D].厦门:集美大学,2014.
[20]钱曦,王桂芹,周洪琪,等.饲料蛋白水平及豆粕替代鱼粉比例对翘嘴红鲌消化酶活性的影响[J].动物营养学报,2007,19(2):182-187.
[21]黄瑾,熊邦喜,陈洁,等.鱼类消化酶活性及其影响因素的研究进展[J].湖南农业科学,2011(5):129-131,141.
[22]张晨捷,张艳亮,高权新,等.低盐胁迫对黄姑鱼幼鱼肝脏抗氧化功能的影响[J].南方水产科学,2015,11(4):59-64.
[23]周小秋,冯琳,姜维丹,等.营养与鱼类免疫研究进展[J].动物营养学报,2014,26(10):3175-3184.
[24]沈城,方华,郭子好,等.发酵豆粕替代部分鱼粉对中华鳖生长性能、体成分及非特异性免疫的影响[J].饲料研究,2016(5):35-38.