烟台刺参养殖业健康发展对策研究

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	作者：姜作真 ; 陈相堂 ; 赵强 ; 王力勇 ; 贺加贝 中文刊名：SICA 英文刊名：China Fisheries 机构：山东省烟台市水产研究所; 出版日期：2014-10-05 出版单位：中国水产 年：2014 期：No.467 语种：中文; 页：SICA201410048 页数：4 CN：10 ISSN：11-1154/S 分类号：90-93

摘要

<正>刺参为海产珍品,位列"海产八珍"之首,营养丰富,是中国北方地区特有的海洋生物资源和名贵海水养殖品种,是一种美味佳肴和保健食品,市场优势明显,保健效果显著。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对刺参的需求量越来越大。由于刺参特殊的生长和繁殖习性,仅在我国山东、辽宁等少数地区可以养殖,资源垄断性较强。烟台具有发展刺参养殖得天独厚的优越条件,是全国刺参养殖主产区。进入20世纪以来,全市充分发挥资源和
        

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