缓冻协同微波辅助提取玉米须多糖工艺的研究
摘要
本文对影响玉米须多糖提取的主要因素,即料水比、微波温度、微波时间、缓冻时间做了正交试验。试验结果表明:其最佳提取工艺条件为缓冻25 h,料液比1∶8,微波温度90℃,微波时间2 h。
引文
[1]李晓燕,胡红伟,苏菁.微波辅助提取玉米须总皂苷工艺研究[J].河南工业大学学报,2013,34(1):70-72.
[2]王融融,尹源明.玉米须多糖提取条件优化的研究[J].食品研究与开发,2013,34(11):41-42.
[2]王融融,尹源明.玉米须多糖提取条件优化的研究[J].食品研究与开发,2013,34(11):41-42.