色谱检测技术对粮食真菌毒素的检测方法研究

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	作者：臧鹏远 关键词：真菌毒素 ; 食品安全 ; 色谱检测技术 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：长春市粮油卫生检验监测站; 出版日期：2019-02-25 出版单位：食品安全导刊 年：2019 期：No.231 语种：中文; 页：SPAQ201906106 页数：1 CN：06 ISSN：11-5478/R 分类号：135

摘要

食品安全关乎着人们的身体健康,使人们越来越关注食品安全问题。而在诸多的食品安全问题中,粮食产品中真菌代谢产生的各种毒素,会给人类带来巨大威胁。粮食真菌毒素检测技术的发展就显得至关重要。以粮食真菌毒素的检测为文章研究切入点,全面分析色谱检测技术应用于检测粮食真菌毒素的流程,并对检测结果进行分析总结,以供相关人士借鉴。
        

引文

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