摘要
该文提出了一种基于酶法转化乳酸制备D-丙氨酸的方法。首先,采用乳酸氧化酶催化氧化乳酸生产丙酮酸,然后利用D-氨基酸脱氢酶将丙酮酸还原成D-丙氨酸,在此过程中加入D-氨基酸脱氢酶、甲酸脱氢酶和NADP,构建了辅酶再生体系。乳酸被氧化过程中会产生副产物过氧化氢,会导致丙酮酸的降解,通过添加过氧化氢酶除去过氧化氢。通过优化工艺条件,D-丙氨酸的转化总摩尔收率能达到64.9%,产品的ee值达到99.9%。该研究制备D-丙氨酸相对于传统方法,具有工艺环保、成本低,质量好等优点,适用于工业化生产。
引文
[1]王颖,李云政.D-丙氨酸的用途及制备方法[J].辽阳化工,2003,32(2):58-60.
[2]蒋木庚,张湘宁,蒋昊峰.D,L-氨基酸和二肽甜味剂产业化技术[J].南京工业大学学报,2005,27(1):106-110.
[3]方序,叶俊英.D,L-丙氨酸发酵研究[J].发酵科技通讯,1991,20(4):30-32.
[4]孙天松,张和平.新型甜味剂[J].中国调味品,1994(9):2-6.
[5]高大响,李兆兰,焦庆才.刺孢小克银汉霉氨基酰化酶拆分D,L-丙氨酸的研究[J].氨基酸和生物资源,2005,27(2):38-41.
[6]姚忠,郭峰,李家璜,等.化学酶法合成D-丙氨酸过程动力学研究[J].高校化学工程学报,2002,16(6):675-679.
[7]Gao X,Chen X,Liu W,et al.A Novel mesoDiaminopimelate Dehydrogenase from Symbiobacterium thermo philum:Overexpression,Characterization,and Potential for D-Amino Acid Synthesis[J].Applied and Environmental Microbiology,2012,78(24):8595-8600.
[8]黄志华,刘铭,王宝光,等.甲酸脱氢酶用于辅酶NADH再生的研究进展[J].过程工程学报,2006,6(6):1011-1016.
[9]许平,马翠卿,魏中浩.一种利用乳酸氧化酶或含该酶的完整细胞转化乳酸制备丙酮酸的方法:中国,ZL03112208.6[P].2006-10-18.
[10]R Fernández-Lafuente,V Rodr?guez,C Mateo.Stabilizat ion of enzymes(D-amino acid oxidase)against hydrogen peroxi de via immobilization and post-immobilization techniques[J].J Mol Catal B Enzym,1999,7(1):173-179.