摘要
为阐明胡萝卜籽中的挥发性成分组成,实验利用超临界CO2流体对胡萝卜籽中的挥发性成分进行萃取,经GC-MS联用仪对胡萝卜籽的挥发性组分进行分离和鉴定,确认了其中的60种成分,占总质量分数的99.24%,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其主要成分为:胡萝卜醇(37.05%)、蒎烯(11.78%)、β-金合欢烯(5.98%)、石竹烯(5.38%)、氧化石竹烯(4.57%)、β-没药烯(3.46%)、乙酸香叶酯(2.94%)、香叶醇(1.02%)等。
In order to study the composition of volatile components in carrot seeds,the volatile components in carrot seeds are extracted by supercritical carbon dioxide extraction technology and analyzed by GC-MS.60 volatile components in carrot seed extract are identified,accounting for 99.24%of the total mass fraction.The mass fraction of each component is determined by area normalization method.The main components are:carotenol(37.05%),pinene(11.78%),β-farnesene(5.98),caryophyllene(5.38%),caryophyllene oxide(4.57%),β-bisabolene(3.46%),geranyl acetate(2.94%),geraniol(1.02%),etc.
引文
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