食品企业生产现场问题分析

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	作者：申红梅 关键词：食品企业 ; 问题 ; 分析 中文刊名：GSKJ 英文刊名：Gansu Science and Technology 机构：临夏州食品检验检测中心; 出版日期：2019-06-20 出版单位：甘肃科技 年：2019 期：v.35 语种：中文; 页：GSKJ201912021 页数：3 CN：12 ISSN：62-1130/N 分类号：55-57

摘要

对照《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)、《食品生产许可审查通则》(2016版)和相应食品的《生产许可证审查细则》等规定,对食品生产企业在厂区规划,设备布局和工艺流程,储存运输,物料、人员、实验室管理,生产环境条件等方面存在的问题进行分析。
        

引文

[1]食品安全国家标准.GB14881-2013.《食品生产通用卫生规范》[S].
    [2]国家食品药品监督管理局关于印发食品生产许可审查通则的通知.食药监食监一〔2016〕103号.《食品生产许可审查通则》[Z].
    [3]食品药品监督管理局关于印发食品生产经营日常监督检查有关表格的通知.食药监食监一〔2016〕58号.《食品生产日常监督检查要点表》[Z].