粉花桔梗与紫花桔梗中氨基酸组成与含量的比较

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	作者：陈宝芳 ; 仉劲 ; 毕研文 ; 李国清 ; 韩金龙 ; 王志芬 关键词：桔梗 ; 粉花 ; 紫花 ; 氨基酸含量 中文刊名：KJTX 机构：山东省泰安市农业科学研究院;山东省农业科学院农产品研究所; 出版日期：2016-06-17 出版单位：农业科技通讯 年：2016 期：No.534 基金：院地合作项目-特异桔梗种质筛选与鉴定(编号2015YDHZ30) 语种：中文; 页：KJTX201606049 页数：3 CN：06 ISSN：11-2395/S 分类号：141-143

摘要

采用盐酸水解法比较桔梗不同花色品种氨基酸组成及含量,对育成品种进行质量评价。结果表明,两种花色桔梗品种均含有17种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。由此可知,粉花桔梗的人体必需氨基酸总含量高于紫花桔梗,粉花桔梗总氨基酸含量低于紫花桔梗。
        

引文

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