杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶提纯工艺研究
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  • 英文篇名:Study on purification technology of manganese peroxidase from spent mushroom compost of Pleurotus eryngii
  • 作者:闫苗 ; 罗青 ; 赖春芬 ; 李崇 ; 刘骊 ; 孙淑静
  • 英文作者:Yan Miao;
  • 关键词:杏鲍菇 ; 菌糠 ; 锰过氧化物酶(MnP) ; 纯化
  • 中文刊名:JSNY
  • 英文刊名:Jiangsu Agricultural Sciences
  • 机构:福建农林大学生命科学学院;郑州师范学院生命科学学院;福建农林大学(古田)菌业研究院;
  • 出版日期:2019-01-29 07:02
  • 出版单位:江苏农业科学
  • 年:2019
  • 期:v.47
  • 基金:福建省科技厅星火计划(编号:2016S0041);; 财政部、农业部重大农技推广项目(编号:KNJ-153033);; 河南省2017科技攻关项目(编号:172102110138)
  • 语种:中文;
  • 页:JSNY201902071
  • 页数:5
  • CN:02
  • ISSN:32-1214/S
  • 分类号:305-309
摘要
锰过氧化物酶(MnP)是降解木质素等各种芳香类化合物的关键酶之一,具有很高的工业应用价值。优化了杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶的提取条件,利用硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥的方法获得一定纯度的成品酶。结果表明:粉碎时间30 s,摇床转速130 r/min,摇床时间1 h,提取温度30℃,水作为提取液并且料液比1 g∶5 mL的优化工艺下,经20%硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥后获锰过氧化物酶3. 075 U/g,回收率79. 33%,说明杏鲍菇菌糠中锰过氧化物酶含量高,具有重要应用前景。
        
引文
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