现代生物技术在食品检验中的应用

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	作者：郝俊 关键词：食品检验 ; 现代生物技术 ; 应用 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：辽宁省华测品标检测认证有限公司; 出版日期：2019-02-25 出版单位：食品安全导刊 年：2019 期：No.231 语种：中文; 页：SPAQ201906102 页数：1 CN：06 ISSN：11-5478/R 分类号：131

摘要

本文主要介绍了食品检验中常用的生物检测技术,包括生物酶技术、分子生物技术、生物传感器技术以及生物芯片技术等;重点探究了有害微生物、残余农药的检验,成分和品质的检验,以及食品检验中生物技术的应用。
        

引文

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