大理中小规模奶牛养殖的道路分析

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	作者：罗瑞龙 ; 蒋永宁 ; 崔凯元 ; 牛惠 ; 吴玲 关键词：奶牛养殖 ; 中小规模 ; 发展道路 中文刊名：NCSJ 机构：云南农业大学; 出版日期：2018-10-11 出版单位：农村实用技术 年：2018 期：No.203 基金：本文经费来源:云南现代农业奶牛技术体系 语种：中文; 页：NCSJ201810017 页数：2 CN：10 ISSN：53-1171/S 分类号：35-36

摘要

大理是云南省重要的奶源地之一,其养殖历史悠久。自汉朝以来,在洱海的发源地洱源、大理等县就有饲养邓川牛挤乳,生成和食用乳扇和乳饼的习惯。现今大理、昆明、红河、德宏等地是云南省重要的产奶区。经过多年发展大理奶牛养殖已颇显成效,加快了当地经济发展。但是近年来由于外贸冲击、环保压力、食品安全等问题的出现,给大理奶牛养殖带来了诸多困难,养殖户纷纷推出,特别是中小规模养殖更是困难重重。本文在实地调研的基础上,学习借鉴国内外先进的养殖模式,并结合当地特有条件,试摸索出符合当地中小规模养殖的特有道路。
        

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