基于产学研一体化的食品质量与安全专业实践教学改革思考

详细信息    查看全文 | 推荐本文 |

	作者：蔡文韬 ; 袁学文 关键词：食品质量与安全 ; 产学研一体化 ; 教学改革 中文刊名：XWLL 机构：广东第二师范学院; 出版日期：2019-01-18 出版单位：中国校外教育 年：2019 期：No.659 语种：中文; 页：XWLL201903103 页数：2 CN：03 ISSN：11-3173/G4 分类号：156-157

摘要

食品质量与安全专业是一个跨多学科门类、多学科交叉、覆盖范围广的专业,仅靠课堂教学和短期实习很难使学生深入地掌握该学科的专业知识和加工技术。为此,提出了"以产学研相结合"为指导思想组建产学研一体化的组织结构,建立校企合作的产学研一体化的综合教学管理模式,更好地为社会服务。
        

引文

[1]刘羽,王少怀,彭向东.资源勘查工程专业本科毕业训练实行产学研教学改革的思考与实践[J].中国地质教育,2011,(79):74.
    [2]刘羽,王少怀,黄培明.地质专业创新型人才“紫金模式”培养的改革思路与实践[J].中国地质教育,2009,(03):46.
    [3]许喜林,吴辉,石英.食品质量与安全专业课程体系建设的探讨[J].现代食品科技,2007,(11):99.
    [4]黄艾祥,龚加顺,袁唯.食品质量与安全特色专业建设的思考[J].高等农业教育,2011,(66):48.