理论与实践教学相结合的“食品包装学”课程教学改革

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英文篇名：Teaching Reform of Food Packaging Course Combining Theory with Practice Teaching 作者：李晓珺 ; 曹龙辉 ; 袁学文 英文作者：LI Xiaojun;CAO Longhui;YUAN Xuewen;College of Biology and Food Engineering,Guangzhou University of Education;Guangdong Polytechnic of Environmental Protection Engineering; 关键词：食品包装学 ; 教学改革 ; 实践 ; 应用型人才 英文关键词：Food Packaging;;reform in education;;practice;;applied talents 中文刊名：NCPJ 英文刊名：Farm Products Processing 机构：广东第二师范学院生物与食品工程学院;广东环境保护工程职业学院; 出版日期：2019-03-30 出版单位：农产品加工 年：2019 期：No.476 基金：2017年广东环境保护工程职业学院院长基金项目(J440217061806);; 2018年校级大学生创新创业训练计划项目(201814278130) 语种：中文; 页：NCPJ201906031 页数：3 CN：06 ISSN：14-1310/S 分类号：104-106

摘要

为了提高"食品包装学"课程的教学质量以符合课程的定位,针对现行"食品包装学"教学中存在的问题,改进教学内容、教学方法和教学手段,增加学生的实践机会,使教学质量得到优化,激发学生自主学习的积极性,为食品企业培养专业的应用型人才服务。
        In order to improve the teaching quality of"Food Packaging"course in line with the orientation of the course,aiming at the problems existing in the current teaching of"Food Packaging",we should improve the teaching content,teaching methods and teaching techniques,and increase students' practical opportunities,so as to optimize the teaching quality,stimulate students' initiative to study independently,and serve food enterprises who want to train professional applied talents.

引文

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