摘要
以阔叶空心菜为试材,研究蕹菜芽苗菜对LED光强和光质的生长响应。结果表明:绿化阶段结束时处理L_(7000)RBW_(4∶1∶1)(光强7 000 lx,红光∶蓝光∶白光为4∶1∶1)的脱壳率显著高于其他处理;光强为7 000 lx时,3种光质处理的蕹菜芽苗菜可食部分干质量均显著高于白光对照;光照强度过高显著影响叶绿素的累积,高光强(L_(11000))下的叶绿素a、叶绿素b含量及叶绿素总量随红光比例的增加而降低,同时子叶白化现象越发明显;不同光强条件下,3种光质处理的抗坏血酸含量均随着红光比例的增加而降低,而可溶性糖含量处理间差异不显著;主成分分析结果表明,L_(7000)RBW_(4∶1∶1)在本试验条件下表现最佳,是较适宜蕹菜芽苗菜工厂化生产的LED光源配方。
Taking the seeds of‘Kuoyekongxincai'as test material,this paper studied the growth response of water spinach sprouts to LED light intensity and light quality.The results showed that the shelling rate of L_(7000) RBW_(4∶1∶1)(light intensity 7 000 lx,red light∶blue light∶white light=4∶1∶1) was significantly higher than that of the other treatments at the end of greening stage.When light intensity was 7 000 lx,the dry weight of edible part treated with 3 light qualities was significantly higher than that of white light control.Overillumination would remarkably affect chlorophyll accumulation.Under high light intensity(L_(11000)),the content of chlorophyll a,chlorophyll b and total chlorophyll decreased with the increase of red light ratio,and the albinism of cotyledons became more obvious.Under different light intensity,the ascorbic acid content of the 3 light quality treatments decreased with the increase of red light ratio,but there was no significant difference in soluble sugar content among the 3 light quality treatments.The results of principal component analysis showed that L_(7000) RBW_(4∶1∶1) had the best performance under the experimental conditions,and it was a suitable LED light source formulation for industrialized production of water spinach sprouts.
引文
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