高职食品营养与检测专业人才培养方案比较与分析

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英文篇名：Comparison and Analysis of Talents Training Programs for Food Nutrition and Testing Specialty in Higher Vocational Colleges 作者：马长路 ; 曲爱玲 ; 柳青 ; 刘小飞 ; 刘超 ; 乌兰 ; 罗红霞 英文作者：MA Changlu;QU Ailing;LIU Qing;LIU Xiaofei;LIU Chao;WU Lan;LUO Hongxia;Beijing Vocational College of Agriculture; 关键词：食品营养与检测专业 ; 人才培养方案 ; 生源 ; 培养目标 ; 核心课程 ; 顶岗实习 ; 借鉴与参考 英文关键词：Food Nutrition and Testing Specialty;;the personnel training;;student source;;training objeective;;core couvce;;post practice;;program reference 中文刊名：NCPJ 英文刊名：Farm Products Processing 机构：北京农业职业学院; 出版日期：2019-07-26 出版单位：农产品加工 年：2019 期：No.484 基金：全国食品工业职业教育教学指导委员会教学研究与实践项目(SH212);; 万人计划教学名师特支项目(201812);; 全国轻工职业教育教学指导委员会2018年度课题(QGHZW2018069);; 北京农业职业学院教学改革研究项目(2017015) 语种：中文; 页：NCPJ201914035 页数：4 CN：14 ISSN：14-1310/S 分类号：119-121+126

摘要

通过对全国25所高职院校2014年食品营养与检测专业人才培养方案中学生生源、课程总学时、人才培养目标、核心课程、顶岗实习、职业资格证书、就业岗位群等方面进行对比分析,分别给出统计图,为高职院校"食品营养与检测专业"人才培养方案修订与完善提供借鉴与参考。
        Through the comparative analysis of the source of students,total course hours,training objectives,core courses,post practice,vocational qualification certificates and job groups in the personnel training program of Food Nutrition and Testing Specialty of 25 Higher Vocational Colleges in China in 2014,the statistical maps were provided to revise and improve the personnel training program of Food Nutrition and Testing Specialty in higher vocational colleges for the references.

引文

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