多茶类组合加工研究

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	作者：何娟 关键词：绿茶 ; 乌龙茶 ; 加工 ; 工艺 中文刊名：HPKJ 英文刊名：Fireworks Technology and Market 机构：贵州黔南民族职业技术学院; 出版日期：2019-05-15 出版单位：花炮科技与市场 年：2019 期：No.99 语种：中文; 页：HPKJ201902006 页数：1 CN：02 ISSN：36-1204/TJ 分类号：12

摘要

近年来,贵州茶产业飞速发展,夏秋茶的开发越来越受到重视。文章对绿茶和乌龙茶并线组合加工工艺进行研究,开发了一个具有降脂减肥作用的夏秋茶新品。该茶品通过同批次同期同机生产,绿茶和乌龙茶各占一定的比例,结合两种茶的茶性和药理机制,适饮人群广泛,能实现按需生产。
        

引文

[1]陆松候,施兆鹏.茶叶审评与检测[M].北京:中国农业出版社,2001.
    [2]宛晓春.茶叶生物化学[M].北京:中国农业出版社,2008.