罗非鱼饲料预发酵处理工艺研究与应用

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	作者：黎建斌 ; 杨皓予 ; 李大列 ; 陈福艳 ; 杨琼 ; 杨学明 ; 农林生 关键词：罗非鱼 ; 饲料 ; 预发酵处理 中文刊名：SLYJ 英文刊名：Feed Research 机构：广西水产科学研究院;青岛农业大学;广西崇左市江州区水产技术推广站; 出版日期：2019-04-15 出版单位：饲料研究 年：2019 期：v.42;No.491 基金：广西科技重大专项(项目编号:桂科AA17204081-5) 语种：中文; 页：SLYJ201904009 页数：4 CN：04 ISSN：11-2114/S 分类号：39-42

摘要

开发出一种安全、高效的罗非鱼饲料预发酵处理工艺,为罗非鱼规模化、生态健康养殖提供有效的技术支撑。以罗非鱼全价饲料为原料,利用塑料薄膜袋,采用固态厌氧发酵的方法,对发酵菌种接种量、糖蜜添加量、含水量和发酵时间等关键因素进行优化研究;在此基础上,对饲料预发酵处理工艺进行验证,并通过饲养试验研究预发酵饲料对罗非鱼生长和抗病力的影响。结果显示,在饲料中添加4%植物乳酸杆菌、0.3%蜡样芽孢杆和4%糖蜜,加水调节饲料含水量30%,调节pH值6.5,搅拌均匀,分装入厚实的塑料袋中,绑紧袋口,在室温下固态发酵24 h,在此条件下获得饲料中菌体数量最高且工艺稳定。用预发酵饲料养殖罗非鱼,可有效提高罗非鱼的生长性能和抗链球菌病的感染能力,增加感染病菌后的成活率。此预发酵处理工艺可在罗非鱼养殖区域大面积示范推广应用。
        

引文

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